Première édition de la Lisbon Food Week du 23 au 30 septembre 2016

Lisbon Food Week : la gastronomie portugaise à l’honneur à Lisbonne du 23 au 30 septembre 2016

La première édition de la Lisbon Food Week aura lieu du 23 au 30 septembre 2016. Cet événement va également englober le Congrès National des Cuisiniers (Congesso Nacional de Cozinheiros), qui existe depuis 2005. Au programme : parcours gastronomiques, dîners spéciaux et conférences.

Les restaurants partenaires de l’événement

7 bistrots et 9 grands restaurants de Lisbonne sont partenaires de l’événement. Les restaurants sont les suivants :

Trio du chef Manuel Lino
Bistro 100 Maneiras du chef Ljubomir Stanisic
Loco du chef Alexandre Silva
Tágide du chef Nuno Diniz
Alma du chef Henrique Sá Pessoa
Boi-Cavalo du chef Hugo Brito
Cave 23 du chef Ana Moura
Taberna da Rua das Flores du chef André Magalhães
Feitoria, le restaurant de l’Altis Belém avec 1 étoile au Michelin, du chef João Rodrigues

Un programme de 3 repas thématiques et originaux

Pendant la semaine de la Lisbon Food Week, 3 repas spéciaux vont être organisés. En voici les détails :

le 23 septembre 2016, les chefs Hugo Brito, Francisco Magalhães, Vítor Areias et Rui Manel prépareront le repas intitulé “Uma Cozinha Lisboeta Imaginada“, autrement dit « Une Cuisine Lisboète Imaginée » au restaurant Espaço Espelho d’Água
le 26 septembre 2016, les chefs Andreia e Telmo Moutinho serviront le repas du restaurant Trio
le 29 septembre 2016, dans la Queijaria Cheese Shop & Bar du Chiado, va avoir lieu le repas de fromage “Jantar do Queijo” préparé par les chefs André Magalhães et Ivan Aguilar Fernandes

Des débats, conférences et des shows de cuisine

En parallèle aux repas et aux partenariats avec les restaurants, des conférences débats auront lieu de 29 novembre sur le thème du pain au Portugal et de la créativité de la cuisine avec des interventions de chefs, d’ingénieurs et designers.