Les 20 meilleurs restaurants de Lisbonne en 2019

Les 20 meilleurs restaurants de Lisbonne : étoilés, traditionnels, créatifs, bistronomiques etc 

Le Portugal est un pays avec une excellente gastronomie et Lisbonne est une véritable capitale gastronomique qui compte de plus en plus au niveau mondial. J’ai sélectionné pour vous les 20 meilleurs restaurants de Lisbonne. Tous les styles de restaurants sont représentés : étoilés au Michelin, traditionnels, plus créatifs ou encore bistronomiques. Vous trouverez forcément un restaurant qui vous conviendra, que ce soit au niveau du prix moyen par personne ou encore du style de cuisine. Dans cette sélection que j’ai réalisé grâce à plus de 15 ans de séjours réguliers à Lisbonne et à une analyse constante des dernières tendances gastronomiques de la capitale portugaise, je vous présente 20 restaurants d’exception à Lisbonne mais aussi 20 chefs dont certains avec des étoiles au Guide Michelin, 20 personnalités, 20 façons d’appréhender la gastronomie portugaise moderne. De plus, pour beaucoup de restaurants, vous serez en mesure d’y réserver une table gratuitement et en un clic avec La Fourchette.


1. BELCANTO – Le meilleur restaurant de Lisbonne et du Portugal

C’est sans aucun doute le ou l’un des meilleurs restaurants de Lisbonne et du Portugal. Cet établissement a été pensé dès sa reprise en 2012 pour propulser le chef José Avillez dans la sphère des plus grands, ce qui a été amplement réussi avec l’obtention d’une étoile au Michelin dès 2012, puis d’une deuxième étoile en 2014. Le chef parvient toujours aujourd’hui, malgré les différentes tables qu’il a ouvert dans tout Lisbonne, a maintenir un niveau d’excellence au Belcanto. Son bras droit David Jesus y est d’ailleurs pour beaucoup. La cuisine du Belcanto est raffinée, moderne, aux racines clairement portugaises tout en tenant compte des tendances. Le point commun entre tous les plats d’après les critiques gastronomiques portugais : l’essence des produits utilisées et l’harmonie des saveurs. Un établissement à ne pas manquer mais attention il faut réserver en avance, le Belcanto ne dispose que de 10 tables. L’ambiance du meilleur restaurant de Lisbonne est sophistiquée et au coeur du quartier le plus romantique et chic de la ville : le Chiado.

Belcanto - Restaurant 2 Etoiles Michelin Lisbonne - Jose Avillez et son equipe
José Avillez et son équipe du restaurant Belcanto de Lisbonne, 2 étoiles au Michelin

Le chef : José Avillez

Le style de cuisine : cuisine portugaise revisitée

Le prix : plats à 50€, menu dégustation à partir de 165€ par personne

Le menu est accessible ici >>> http://belcanto.pt/backoffice/files/Menu/2.pdf

Le quartier : Chiado

L’adresse : Largo de São Carlos 10, Lisboa

Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)

Les horaires : de 12h30 à 15h pour le déjeuner, de 19h à 23h pour le dîner, fermé le dimanche et le lundi

Le site web : http://belcanto.pt/EN/

Page facebook de José Avillezhttps://www.facebook.com/ChefJoseAvillez/

Pour réserver >>> 00 351 21 342 06 07


2. FEITORIA – La classe et la modernité lisboète

RESERVEZ VOTRE TABLE AU FEITORIA >>> ICI

Le Feitoria c’est la table 1 étoile au Michelin du superbe hôtel 5 étoiles Altis Belém Hotel & Spa. L’établissement est moderne, spacieux et décoré sur le thème des Grandes Découvertes Portugaises. A noter qu’il s’agit du seul restaurant d’hôtel, étant étoilé à Lisbonne. La cuisine pratiquée ici est contemporaine et portugaise, avec des saveurs et inspirations orientales et exotiques. Le chef João Rodrigues est un perfectionniste, il travaille les produits bruts avec précision, qu’il s’agisse de légumes, de poissons, de crustacés ou de viandes. S’ajoute à sa cuisine, des touches aux saveurs des pays de langues portugaises, qui donne à sa cuisine une touche exotique et orientale. Dans ce restaurant, je vous conseille de goûter aux plats à base de poissons ou de crustacés et de faire confiance au sommelier André Figuinha pour vous orienter sur des vins de la région de Lisbonne.

Restaurant Feitoria - 1 etoile Michelin Lisbonne - chef Joao Rodrigues
Le chef João Rodrigues en pleine action dans sa cuisine du Feitoria à Lisbonne, restaurant 1 étoile Michelin

RESERVEZ VOTRE TABLE AU FEITORIA >>> ICI

Le chef : João Rodrigues

La carte : cuisine portugaise aux saveurs et inspirations orientales et exotiques

Le prix : plats à partir de 35€, menu dégustation à partir de 85€ par personne

Le quartier : Belém

L’adresse : Altis Belém Hotel & Spa – Doca do Bom Sucesso, Lisboa

Bus ou tramway le plus proche : station Largo da Princesa (tramway 15 ou bus 729) – station Centro Cultural de Belém (tramway 15 ou bus 729)

Les horaires : du lundi au samedi, de 19h30 à 23h


3. CRISPY MAFYA – Le coup de cœur pour les fans de poulet frit et de hip-hop

RESERVEZ VOTRE TABLE CHEZ CRISPY MAFYA >>> ICI

Plats de la carte du restaurant Crispy Mafya (spécialités de poulet frit) de Lisbonne

Crispy Mafya est certainement l’établissement le plus original de cette sélection des meilleurs restaurants de Lisbonne. Cocorico ! Les 2 fondateurs sont deux frères français (Arthur et Hugo) qui ont eût la super idée d’ouvrir ce restaurant après avoir parcouru le Monde. Le concept de base ? Proposer des plats à base de poulet frit dont les recettes proviennent du Monde entier (Nouvelle Orléans, New-York, Séoul etc). Le tout dans une ambiance hip-hop.
En plein quartier hipster du Príncipe Real, l’établissement propose donc une carte qui vous fait voyager et avec du poulet croustillant sous toutes ses formes : en hamburger, en cône, en gaufre ou même façon tempura. La viande provient d’ailleurs d’élevages fermiers de l’Alentejo. Avec chaque plat, vous pouvez ajouter une sauce (aigre-douce, barbecue, moutarde et miel, mayonnaise). Le chef Elliott Jones, canadien d’origine, est l’homme derrière les fourneaux. Pour vous aider dans votre choix, je vous conseille notamment les incontournables chicken wings (7 euros) ou les tenders (9 euros), le poulet frit coréen (10€) ou encore les burgers au poulet (4 recettes proposées entre 10€ et 13€). Et pour les plus sages, la salade César au poulet frit (11€). Tous les hamburgers du restaurant sont disponibles en option végétarienne. Le poulet est remplacé par du délicieux chou-fleur frit. Notons qu’en plus du poulet, Crispy Mafya propose d’excellents cocktails préparés à la demande ainsi que des desserts faits maison.

Salle et comptoir du restaurant Crispy Mafya de Lisbonne

RESERVEZ VOTRE TABLE CHEZ CRISPY MAFYA >>> ICI

Le chef : Elliott Jones

Le style de cuisine : poulet frit du Monde entier

Le prix : 15€ pour un plat+dessert ou plat+boisson

Le menu est accessible ici >>>  https://www.crispymafya.com/menu

Le quartier : Príncipe Real

L’adresse : rua Cecílio de Sousa 85, Lisboa

Métro le plus proche : Rato

Les horaires :

  • du mardi au jeudi de 19h à Minuit
  • le vendredi de 19h à 2h
  • le samedi de 12h à 16h et de 19h à 2h
  • le dimanche de 12h à 16h et de 19h à Minuit
  • fermé le lundi

Le site web : https://www.crispymafya.com/

Page facebook : https://www.facebook.com/crispymafya/

Page Instagram : https://www.instagram.com/crispymafya/


4. A VARANDA DO RITZ – La table la plus luxueuse de Lisbonne

RESERVEZ VOTRE TABLE AU VARANDA DO RITZ >>> ICI

Varanda do Ritz, le restaurant de l’hôtel Ritz de Lisbonne, est probablement le restaurant le plus luxueux et le plus distingué de Lisbonne. La table est tenue par un français, Pascal Meynard, depuis le milieu des années 2000. Ici, nous sommes dans le classique, il s’agit de cuisine “nouvelle” française et le chef maintient un excellent niveau de raffinement conforme à un établissement tel que le Ritz. La carte proposée au jour le jour et les menus proposés pour les grandes occasions correspondent à ceux d’un restaurant étoilé. A noter que la seule raison pour laquelle ce restaurant n’a pas d’étoile au Michelin est à cause du fait que le déjeuner est proposé en mode buffet, condition incompatible pour devenir une table étoilée. Mais il n’empêche que ce fameux buffet de midi a fait la réputation de ce Varanda do Ritz que ce soit pour des repas d’affaires en semaine ou des repas de famille le dimanche. N’oublions pas les desserts, réalisés par le maître pâtissier Fabian Nguyen, et qui complète parfaitement les plats du chef Meynard. Et la carte des vins est, sans surprise, excellente. Lors des beaux jours, on préférera la terrasse extérieure fleurie avec 20 places pour savourer son repas au détriment de la belle salle intérieure de 80 places.

Entrée de la Varanda do Ritz – Restaurant du Ritz Four Seasons de Lisbonne

RESERVEZ VOTRE TABLE AU VARANDA DO RITZ >>> ICI

Le chef : Pascal Meynard

La carte : cuisine “nouvelle” française et créative

Le prix :

  • 69€ le déjeuner buffet en semaine
  • 49€ le brunch buffet le week-end
  • prix moyen de 70/80€ à la carte pour le dîner
  • menus à partir de 81€

Le quartier : Marquês de Pombal

L’adresse : rua Rodrigo da Fonseca 88, Lisboa (Restaurant de l’Hôtel Ritz Four Seasons de Lisbonne)

Métro le plus proche : Marquês de Pombal (ligne jaune ou bleue)

Les horaires :

  • de 12h30 à 15h pour le déjeuner buffet, du lundi au vendredi
  • de 19h30 à 22h30 pour le dîner, tous les jours
  • de 12h30 à 16h, pour le brunch buffet, les samedi et dimanche

5. O VELHO MACEDO – Ma table portugaise préférée

Velho Macedo - Restaurant traditionnel portugais - Lisbonne
Façade du Velho Macedo – Restaurant traditionnel portugais dans le centre (Baixa) de Lisbonne

Pour nous permettre à tous de découvrir la gastronomie portugaise traditionnelle comme il se doit, il devrait exister beaucoup plus de restaurants comme le Velho Macedo. Malheureusement, il en existe de moins en moins avec cet accueil, cette simplicité et surtout cette qualité gastronomique typiquement portugaise et lisboète. J’ai découvert cette table il y a plusieurs années complètement par hasard car je logeais juste en face. Depuis, j’ai eu la chance de crée un lien amical avec le patron du restaurant. Un homme d’une grande sympathie qui cherchera toujours à partager avec vous ses meilleures adresses, et à vous l’expliquer dans votre langue si possible. Pour ce qui est du restaurant, il s’agit d’un restaurant ancien et typique de la capitale portugaise qui a été entièrement rénové il y a quelques années, tout en gardant son aspect ancien avec les parois en marbre. Les plats sont préparés par la femme du patron et sont tous délicieux. Ici, on fait dans la plus pure tradition du Nord du Portugal. L’établissement pratique cette cuisine depuis 1920 ! La carte du restaurant a très peu changé en de nombreuses années et on vous propose des classiques. Même les plats du jour sont des classiques et je vous conseille vivement de goûter au arroz de pato (riz au canard), au bacalhau com broa (la morue au pain de maïs) ou encore au filetes de peixe-espada (filet d’espadon). Mon seul regret avec ce restaurant ? Que le patron m’ait déjà confié qu’il le fermera quand il partira à la retraite avec sa femme. La cause ? Son fils ne souhaite pas exercer l’activité de restaurateur et aucun repreneur ne se profile à l’horizon. Quel dommage….

Plat traditionnel portugais - Velho Macedo - Restaurant Lisbonne
Plat traditionnel portugais au restaurant Velho Macedo de Lisbonne

Le style de cuisine : traditionnelle portugaise

Le prix : prix moyen de 15 / 25€ à la carte

Le quartier : Baixa

L’adresse : Rua da Madalena 117, Lisboa

Métro le plus proche : Terreiro do Paço (ligne bleue)

Bus ou tramway le plus proche : station Largo da Madalena (tramway 28 ou bus 737)

Les horaires : du lundi au samedi de 12h à Minuit, le dimanche de 18h30 à Minuit

Page facebook : https://www.facebook.com/RestauranteVelhoMacedo/

Pour réserver >>>  00 351 218 873 003


6. PEIXARIA DA ESQUINA – Poissons et crustacés de qualité et accessibles

RESERVEZ VOTRE TABLE A LA PEIXARIA DA ESQUINA >>> ICI

Plat de cabillaud de Norvege - Peixaria da Esquina - Restaurant de poisson Lisbonne

Ce restaurant a vu le jour à l’été 2015 et s’est très vite imposé comme une référence pour savourer du poisson et des crustacés à Lisbonne. La Peixaria da Esquina (la Poissonnerie du Coin en français) est l’oeuvre de 3 chefs acolytes bien connu à Lisbonne : Vítor Sobral, Hugo Nascimento et Luís Espadana. Ce trio a déjà ouvert différentes tables dans Lisbonne avec des concepts novateurs et servant des plats de haute volée. Cette Peixaria est installée dans un quartier qui est en train de devenir très à la mode : Campo de Ourique. Tous les plats portugais classiques de poissons et crustacés sont revisités  et proposés à la carte. On a envie de tout goûter, surtout que les prix sont très accessibles. Les entrées se situent entre 8€ et 10€ et les plats plutôt entre 10€ et 20€. Je vous conseille particulièrement de savourer les poissons marinés ou grillés. Niveau décoration, la cuisine est ouverte et l’établissement peut accueillir 50 personnes sur 2 salles.

Peixaria da Esquina - Restaurant de poisson - Lisbonne
Façade du restaurant Peixaria da Esquina – Spécialités de poissons à Lisbonne

RESERVEZ VOTRE TABLE A LA PEIXARIA DA ESQUINA >>> ICI

Les chefs : Vítor Sobral, Hugo Nascimento et Luís Espadana

Le style de cuisine : le poisson et les crustacés à la portugaise et tout en modernité

Le prix :

  • entrées entre 8€ et 10€
  • plats entre 10€ et 20€
  • prix moyen de 25 / 35€ à la carte

Le quartier : Campo de Ourique

L’adresse : rua Correia Teles 56, Lisboa

Bus le plus proche : station rua Quarto de Infantaria ou Rua Francisco Metrass- ligne 774

Les horaires : du mardi au samedi de 12h30 à 15h30 et de 19h30 et 23h30, le dimanche de 13h à 17h


7. ALMA – Le nouveau venu dans la galaxie des étoilés

RESERVEZ VOTRE TABLE AU RESTAURANT ETOILE ALMA >>> ICI

Restaurant Alma - 1 etoile guide Michelin - Lisbonne
Salle du Restaurant Alma à Lisbonne – 2 étoiles au Guide Michelin

Après avoir travaillé dans des restaurants réputés en Espagne et à Singapour, le chef Henrique Sá Pessoa est revenu ouvrir un restaurant à Lisbonne en 2009. En 2017, il a obtenu sa première étoile au guide Michelin avec le restaurant Alma, qui avait ouvert ses portes en 2015. Et le Guide Michelin 2019 lui a décerné sa deuxième étoile, une véritable consécration. Ses expériences étrangères et ses voyages constituent les influences de sa cuisine. Pour le chef, venir déjeuner au dîner au Alma (l’Âme en portugais) est plus que savourer un repas, il s’agit de “savourer des émotions, une identité, un savoir” comme il le déclare. Ses plats sont inspirés de la cuisine portugaise traditionnelle avec des influences de techniques asiatiques. Les ingrédients et la saveur des plats est de Henrique Sá Pessoa sont souvent qualifiés de “stupéfiants“, très “actuels” et “ouverts sur le monde” par de nombreux critiques. Le restaurant de 50 couverts possède 2 salles et une cuisine ouverte. La décoration est de bon goût avec un côté casual chic. Si vous aimez voir s’agiter le chef et toute sa cuisine, réservez la table près de la cuisine ouverte.

Restaurant Alma - 1 etoile guide Michelin - Chef Henrique Sa Pessoa et son equipe - Lisbonne
Le chef Henrique Sá Pessoa et son équipes dans les cuisines du Alma, restaurant de Lisbonne avec 2 étoiles au Michelin

RESERVEZ VOTRE TABLE AU RESTAURANT ETOILE ALMA >>> ICI

Le chef : Henrique Sá Pessoa

Le style de cuisine : cuisine créative d’inspiration portugaise, méditerranéenne et internationale

Le prix : plats à partir de 32€, un menu dégustation à 110€ en 5 services avec les classiques du chef, un autre menu dégustation en 5 services en hommage aux poissons et crustacés de la côte portugaise à 120€

Le menu est accessible ici >>> http://www.almalisboa.pt/tree/static/pdf/11_jul2018_alma_ementa_pt.pdf

Le quartier : Chiado

L’adresse : Rua Anchieta 15, Lisboa

Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)

Les horaires : du mardi au dimanche de 12h30 à 15h30 et de 19h à 23h


8. CERVEJARIA RAMIRO – Une institution pour les produits de la mer

Cet établissement a plus de 50 ans et est, sans conteste, une des meilleures brasseries de Lisbonne. Vous pouvez y manger (des petiscos – tapas portugaises) à partir de 15€, ce qui en fait l’un des restaurants les plus abordables de cette sélection. Les crustacés sont ultra frais et le service est irréprochable. Un véritable restaurant d’excellence et populaire comme les portugais savent le faire. Les plats à vous conseiller sont innombrables mais je me dois de vous citer le crabe farci au pickles et à la moutarde, le homard grillé, les écrevisses entières cuites ou grillées ou encore les classiques crevettes à l’ail à la sauce réellement divine. Récemment, l’établissement a doublé sa capacité d’accueil, ce qui vous permettra d’attendre peu de temps pour avoir une table les jours de forte affluence. Et oui, ici il n’est pas possible de réserver… Le restaurant Ramiro est d’ailleurs devenu encore plus célèbre après un passage dans l’émission TV du célèbre chef américain Anthony Bourdain.

Restaurant Ramiro Lisbonne - Specialiste poissons et crustaces
Salle du restaurant Cervejaria Ramiro à Lisbonne

Le style de cuisine : cuisine portugaise traditionnelle

Le prix : entre 15€ et 25€ en moyenne par personne

Le quartier : Intendente

L’adresse : avenida Almirante Reis 1H, Lisboa

Métro le plus proche : Martim Moniz ou Intendente (ligne verte)

Les horaires du restaurant : du mardi au dimanche de 12h à Minuit

Pas possible de réserver

Site webhttps://geral24128.wixsite.com/cervejariaramiro/copia-home


9. ELEVEN – Une table étoilée de haut standing

RESERVEZ VOTRE TABLE AU ELEVEN >>> ICI

Le Eleven, c’est tout simplement tout ce que l’on imagine pour une table étoilée : un accueil et un service irréprochable, une localisation parfaite avec une superbe vue sur le Parc Edouard VII, une décoration chic, une ambiance feutrée et des plats de haute volée. Cet établissement est né de la volonté de 10 associés qui avait le souhait d’ouvrir une table d’excellence à Lisbonne. Pour cela, ils ont invité le chef allemand Joachim Koerper, avec 2 étoiles au Michelin (au restaurant Girasol à Alicante, en Espagne) à rejoindre l’aventure et devenir aussi associé dans l’affaire. Voilà l’origine du nom du restaurant : Eleven soit onze pour 11 associés. Le restaurant est actuellement auréolé d’une étoile au Michelin, pleinement méritée. Le chef Koerper est un amoureux des produits de grande qualité, il fait dans la cuisine classique sans fioritures. Tout est fait pour que vous ressentiez les saveurs. La force des plats ? Le mariage exceptionnelle des saveurs et des crustacés travaillés divinement bien. A noter, le bon plan de cet établissement est le menu business lunch servi à midi qui est bien plus abordable que le menu pour dîner. Un moyen de s’offrir une table étoilée pour quelques euros.

Restaurant Eleven Lisbonne - 1 etoile Michelin
Restaurant Eleven de Lisbonne – 1 étoile au guide Michelin

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Le chef : Joachim Koerper

Le style de cuisine : cuisine contemporaine d’inspiration portugaise et européenne

Le prix : à partir de 35€ par personne pour le Business Lunch de midi avec entrée, plat et dessert / A la carte, plats à partir de 39€, menus dégustation à partir de 94€ par personne

Les menus sont accessibles ici >>> http://www.restauranteleven.com/menus

Le quartier : Parque Eduardo VII

L’adresse : avenida Marquês da Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues (haut du Parque Eduardo VII), Lisboa

Métro le plus proche : São Sebastião (ligne rouge ou bleue)

Bus le plus proche : station Palácio Justiça – ligne 713 ou 742

Les horaires du restaurant : du mardi au samedi de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h


10. LEGAAAL – Touche française dans le Bairro Alto

RESERVEZ VOTRE TABLE AU LEGAAAL >>> ICI

Salle du restaurant Legaaal de Lisbonne - Bairro Alto - Decoration eclectique
Salle du restaurant Legaaal dans le Bairro Alto

Le restaurant Legaal a ouvert ses portes en 2018. Je vous en parle d’ailleurs dans un article où je vous raconte en détails mon repas dans ce nouvel établissement de Lisbonne (lien ici). Premièrement, la localisation de cette table sans chichi est top. En pleine Rua da Rosa, le Legaal est au cœur de l’animation du Bairro Alto. Rien de plus facile pour vous de poursuivre ensuite la soirée à proximité dans les nombreux bars très animés du quartier. Et la table vaut le détour car on y mange très bien et pour pas cher. Le restaurant est la propriété d’un jeune entrepreneur français et la cuisine est d’inspiration hexagonale. Le chef est d’ailleurs également français, Nicolas Brenelière a plus de 15 ans d’expérience et propose une “cuisine gastronomique à prix abordable et dans une atmosphère chaleureuse”. D’où le nom « legaal » qui signifie « cool » en brésilien et une décoration cosy et arty. Côté vin, le Legaal propose uniquement des bouteilles portugaises et près de 200 références peuvent être dégustées au verre.

Risotto du restaurant Legaaal - Bairro Alto - Lisbonne
Risotto du restaurant Legaaal, table de cuisine française dans le Bairro Alto

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Le chef : Nicolas Brenelière

Le style de cuisine : française

Les prix : entrée à 6€, plat à 12,5€, dessert à 4€

Horaires : du mardi au samedi de 12h à 2h

Le quartier : Bairro Alto

Adresse : Rua da Rosa 237, Lisboa

Tram et bus le plus proche : arrêt São Pedro de Alcântara – tram 28 ou bus 202 et 758

facebook : https://www.facebook.com/restaurantlegaaal/

instagram : https://www.instagram.com/restaurant_legaaal/


11. ADEGA DA TIA MATILDE – Le restaurant où venait Eusébio

Adega da Tia Matilde - Restaurant traditionnel Lisbonne
Salle du restaurant Adega da Tia Matilde à Lisbonne

Ce restaurant a vu le jour dans les années 20 d’abord comme une taverne (tasca). C’est aujourd’hui l’un des meilleurs établissements de Lisbonne pour des dîners en groupe. Ici, nous sommes dans la plus pure tradition de la cuisine portugaise populaire. Suivant le jour de la semaine, vous pourrez goûter des plats tels que de la morue frite (panatiscas de bacalhau), du lapin (coelho), du cabri au four (cabrito no forno), du riz au canard (arroz de pato ou pato curado com arroz), un ragoût de poisson à la mode de la maison (caldeirada à Tia Matilde) ou encore une soupe de mérou aux épinards et palourdes (canja de garoupa com espinafres e amêijoas). Ce charmant restaurant a aussi une particularité, c’est le restaurant de Lisbonne où une place était en permanence réservée à la légende du Benfica Lisbonne et du football portugais : Eusébio. Aujourd’hui, trône d’ailleurs sur le comptoir du restaurant une statue du buste de l’ancien joueur.

Restaurant prefere Eusebio - Adega Ti Matilde - Lisbonne
Comptoir avec le buste d’Eusébio au restaurant Adega da Tia Matilde de Lisbonne

Le style de cuisine : cuisine portugaise traditionnelle

Le prix : entre 25€ et 35€ en moyenne par personne

Le quartier : Campo Pequeno

L’adresse : Rua da Beneficência 77, Lisboa

Bus le plus proche : station Rua da Beneficência – ligne 731

Les horaires : du lundi au samedi de 12h à 16h et de 19h à 23h, le dimanche de 12h30 à 16h30

Pour réserver >>> 00 351 217 972 172

Site webhttp://adegatiamatilde.pt/

Page facebookhttps://www.facebook.com/restaurante.adegatiamatilde


12. A CEVICHARIA – La table la plus à la mode actuellement

A Cevicharia - Restaurant tendance et mode - Lisbonne
Salle du restaurant A Cevicharia à Lisbonne

A Lisbonne, un chef est actuellement en train de monter, il s’agit de Kiko Martins. Après avoir ouvert le restaurant O Talho, qui connaît un grand succès, le chef portugais a récidivé avec la Cevicharia. En plein quartier du Príncipe Real, l’endroit le plus branché de Lisbonne, cette table fait le buzz en étant simple et efficace. La cuisine est un balcon central, juste sous votre nez, la décoration est lumineuse et sur le plafond trône un poulpe géant qui est l’emblème du restaurant. L’ambiance est décontractée et les plats font évidemment le plus souvent référence au fameux plat du Pérou, le ceviche (d’où le nom de Cevicheria). Dans ce restaurant, je vous conseillerai de tout goûter mais si nous devions faire un choix, voici mes suggestions : le ceviche traditionnel évidemment, le ceviche portugais à base de morue, le quinoto do mar (un risotto de quinoa aux produits de la mer), les croquetes de pato confitado (croquettes de canard confit) et les sandes surf and turf (encas de filet mignon aux crevettes). Attention, le restaurant n’accepte pas de réservation. Un conseil : arrivez tôt surtout en été et les week-end car l’attente est courante pour avoir une des 26 places du restaurant. L’attente reste néanmoins sympathique autour d’un verre devant le restaurant.

Quinoto do Mar (Risotto aux produits de la mer) - Plat de la Cevicharia - Restaurant Lisbonne
Quinoto do Mar (Risotto aux produits de la mer) au restaurant A Cevicharia de Lisbonne

Le chef : Kiko Martins

Le style de cuisine : cuisine péruvienne avec influences portugaises et cuisines du monde

Le prix : entre 25€ et 35€ en moyenne par personne

Le quartier : Principe Real

L’adresse : Rua Dom Pedro V 129, Lisboa

Bus le plus proche : station Príncipe Real – lignes 202, 758 et 773

Vous pouvez également y accéder en remontant la rua Dom Pedro V depuis la place Luís de Camões

Les horaires : tous les jours de 12h30 à Minuit

Page facebookhttps://www.facebook.com/ACevicheriaChefKiko/

Pas de réservation possible


13. MESA DO BAIRRO – Traditionnel et actuel

RESERVEZ VOTRE TABLE A LA MESA DO BAIRRO >>> ICI

Mesa do Bairro - Restaurant - Caviste - Bar - Lisbonne
Façade du restaurant et caviste Mesa do Bairro à Lisbonne

Ce restaurant a ouvert en août 2014 près de la station de métro Saldanha et met à l’honneur la cuisine portugaise mais avec modernité. Le plus de cet établissement ? 3 espaces bien distincts : caviste au rez-de-chaussée, en proposant d’excellents vins à très bons prix; restaurant au premier étage et bar avec terrasse au dernier étage. Les plats proposés sont touts très bien exécutés et vont des petiscos (tapas portugaises) traditionnelles aux plats plus élaborés. Je vous conseille notamment la carte des viandes, le loup de mer mariné, le poulpe ou la queue de boeuf. A noter, que le restaurant sert des snacks pendant l’après-midi. Le plus ? Les vins sont ici environ 50% moins cher que dans la plupart des autres restaurants de Lisbonne. De plus, il est possible de choisir un vin dans l’espace caviste et de le consommer sur place avec 6€ de droit de bouchon.

Bacalhau com natas (moue a la creme) de Mesa o Bairro - Restaurant et Caviste - Lisbonne
Bacalhau com natas (Morue à la crême de lait) au restaurant Mesa do Bairro à Lisbonne

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Le chef : Luis Baena

Le style de cuisine : cuisine portugaise au style actuel et moderne

Le prix : entre 25€ et 35€ à la carte

Le menu est accessible ici >>> https://www.facebook.com/814406252005790/menu/

Le quartier : Saldanha

L’adresse : rua Reis Gomes 10 (Arco do Cego), Lisboa

Métro le plus proche : Campo Pequeno (ligne jaune) + de nombreux bus desservent la station Campo Pequeno

Les horaires : du mardi au jeudi de 12h à 15h et de 19h30 à Minuit / les vendredi et samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 2h

Page facebookhttps://www.facebook.com/mesadobairro/


14. 100 MANEIRAS – La table qui mérite une étoile au Michelin

RESERVEZ VOTRE TABLE AU 100 MANEIRAS >>> ICI

Salle du restaurante 100 Maneiras - Lisbonne
Salle du Restaurante 100 Maneiras de Lisbonne

Cet établissement du Bairro Alto c’est avant tout une personnalité : celle du chef extraverti Ljubomir Stanisic, originaire des Balkans, installé à Lisbonne et aux inspirations multiples (cuisine française, portugaise, des Balkans etc). En 2004, il ouvre son premier restaurant au Portugal, puis en 2009 il ouvre cet établissement en pleine tendance “bistronomique”. Depuis, sa popularité n’a cessé de croître au Portugal, notamment grâce à l’animation de l’équivalent portugais de “Cauchemar en Cuisine”. Le 100 Maneiras propose un menu presque fixe à prix unique. Depuis 2010, avec l’ouverture de son deuxième établissement le Bistro 100 Maneiras, ce restaurant n’a cessé de monter en gamme : produits de grande qualité, sophistication des plats et créativité. Il est aujourd’hui très fréquenté par des touristes étrangers de passage à Lisbonne grâce aux nombreuses critiques très positives dans différents guides et au bouche à oreille. L’espace actuel, ouvert en 2019 est accueillant et sophistiqué, grâce au design de la célèbre Nini Andrade Silva. Les 32 places réparties dans 3 salles. L’établissement propose un seul menu dégustation en 17 “moments” avec la possibilité d’accorder mets et vins. 100 bouteilles différentes composent la cave de l’établissement. Un tel restaurant signerait-il le moment pour le chef Stanisic d’obtenir sa première étoile au Michelin ?

Ljubomir Stanisic, chef du Restaurante 100 Maneiras de Lisbonne

RESERVEZ VOTRE TABLE AU 100 MANEIRAS >>> ICI

Le chef : Ljubomir Stanisic

Le style de cuisine : cuisine créative aux influences françaises, portugaises et des Balkans

Le prix : menu dégustation en 17 “moments” à 110€, accord mets et vins à 60€ (6 vins) ou 95€ (10 vins)

Le quartier : Bairro Alto

L’adresse : Rua do Teixeira 39, Lisboa

Bus le plus proche : station São Pedro de Alcântara -ligne 202 et 758

Accès possible aussi par le funiculaire Elevador da Glória

Les horaires : du lundi au dimanche de 19h à 2h (la cuisine ferme à 22h30)


15. LOCO – Une nouvelle table étoilée

Restaurant Loco - 1 etoile Michelin - Lisbonne
Salle du restaurant Loco de Lisbonne, 1 étoile du guide Michelin

En décembre 2015, le chef Alexandre Silva a ouvert son restaurant avec sa femme Sara, sans l’aide d’aucun investisseur et après avoir gagné une édition de Top Chef au Portugal. Beaucoup de spécialistes ont affirmé dès le lancement que ce restaurant était imaginé pour propulser le chef vers sa première étoile au Michelin. Et c’est ce qui s’est passé avec la révélation du guide Michelin 2017 et l’obtention pour le chef de sa première étoile. L’établissement est très beau et élégant, une cuisine ouverte donne sur une salle intimiste d’une capacité de 20 / 25 personnes. Seulement 4 cuisiniers officient dans le restaurant dont ils assurent également le service. Le menu ne propose que 2 alternatives : un menu dégustation de 14 services ou un autre de 18 services. Les plats sont nommés des “moments”.

Alexandre Silva - Chef etoile Michelin - Restaurant Loco - Lisbonne
Chef Alexandre Silva dans la cuisine du Restaurant Loco de Lisbonne – 1 étoile au Michelin

Le chef : Alexandre Silva

Le style de cuisine : cuisine avant-gardiste

Le prix : menu en 18 plats (moments) à 96€, le même menu avec service de fromages à 126€

L’adresseRua dos Navegantes 53-B, Lisboa

Bus et tramway le plus proche : station Rua João de Deus – tramway 25 – bus 713, 773 et 774

Les horaires : du mardi au samedi, de 19h à 23h

Le site webhttp://www.loco.pt/en/

Page facebookhttps://www.facebook.com/locorestaurant/

Pour réserver >>> envoyez un email à reservas@loco.pt


16. CAFE DE SAO BENTO – La table des députés portugais

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Cafe de Sao Bento - Restaurant Lisbonne
Salle du restaurant Café de Sao Bento à Lisbonne

Le Café de São Bento est une véritable institution à Lisbonne, un établissement connu pour être fréquenté par les députés de l’Assemblée Nationale portugaise située à deux pas mais aussi renommé pour la qualité de ses plats de viande. La décoration et le style du restaurant est résolument resté bloqué dans les années 80 mais cela donne un certain charme. Dans tous les cas, ici les clients viennent essentiellement pour la cuisine et pour déguster des biftecks dans tous les styles : grillé, en sauce, à al portugaise etc. Au niveau des accompagnements, on vous proposera des superbes frites allumettes ou en chips.

Bifteck à la portugaise - Bife a portuguesa - Cafe Sao Bento - Restaurant Lisbonne
Bifteck à la portugaise du Café de Sao Bento à Lisbonne

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Le style de cuisine : traditionnelle portugaise

Le prix : entre 25€ et 35€ en moyenne par personne

L’adresse : Rua de São Bento 212, Lisboa (à côté de l’Assemblée portugaise)

Bus le plus proche : station Palácio de São Bento (Jardim) -lignes 706, 727 et 773

Les horaires : du lundi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h à 2h, le samedi et dimanche de 19h à 2h (la cuisine ferme à 1h30)


17. MINI BAR – L’autre table de José Avillez

Mini Bar - Restaurant dans theatre Sao Luis de Lisbonne - Table du chef etoile Jose Avillez
José Avillez devant le comptoir de son restaurant Minibar à Lisbonne

En plus de posséder le restaurant étoilé Belcanto (premier de cette sélection), le chef José Avillez a littéralement quadrillé le quartier du Chiado avec ses nombreux restaurants (Cantinho do Avillez, Café Lisboa et Pizzaria Lisboa). L’un des plus intéressants est le Mini Bar by José Avillez. L’originalité ? L’établissement est situé dans le Théâtre São Luiz construit en 1894 et rénové en 1928. Il fait clairement référence au strass, au glamour et à l’ambiance bohème des années 30 quand le cinéma était la sortie des élites. Les influences Art Déco sont là : panneaux de bois, éléments en verre, globes lumineux et l’enseigne Mini Bar en lettre lumineuses. Niveau plats, c’est du grand Avillez tant dans le visuel que dans les saveurs. Le concept du menu ? Beaucoup de plats en mini, autrement dit des petiscos (des tapas portugaises), articulés entre les mini snacks, les mini entrées, les mini plats de poissons et les mini plats de viande. Ici, Avillez ne pense pas en entrée, plat et dessert mais en actes, comme ceux d’une pièce de théâtre. Je vous conseille d’essayer le ceviche de gambas, le Ferrero Rocher au bonbon de foie gras, le poulet grillé, les nuggets de morue ou encore de savourer les excellents cocktails. Une bonne option peut-être d’opter pour les menus dégustation et vous laissez guider par le chef…

Comptoir et salle du Mini Bar - Restaurant dans theatre Sao Luis de Lisbonne - Table du chef etoile Jose Avillez
Salle du Mini Bar à Lisbonne, restaurant de José Avillez

Le chef : José Avillez

Le style de cuisine : cuisine portugaise et internationale revisitée et créative en mini portions

Le prix : entre 35€ et 50€ en moyenne par personne, menus dégustation à partir de 45€

Le menu est accessible ici >>> http://www.minibar.pt/images/MiniBarLisboa_CartaeSobremesas_Website_EN_23Out18.pdf

Le quartier : Chiado

L’adresseRua António Maria Cardoso 58, Lisboa

Métro le plus proche : Cais do Sodré (ligne verte) ou Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)

Les horaires du restaurant : du lundi au dimanche de 19h à 1h, le bar ferme à 2h

Le site webhttp://www.minibar.pt/en/

Pour réserver >>> 00 351 211 305 393


18. CHAPITÔ A MESA – Grande qualité, bonne action et superbe vue sur Lisbonne

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Chapito A Mesa - Restaurant avec vue panoramique sur Lisbonne - Pres Chateau Saint Georges

Le Chapitô à Mesa est un excellent restaurant situé sur la rue qui mène au Château Saint Georges, il est inséré dans un espace multidisciplinaire et associatif appelé le Chapitô, une école d’art et du spectacle à vocation sociale. La partie restauration regroupe 3 espaces distincts : une terrasse, un bar à tapas (petisqueira) et un restaurant de cuisine portugaise de autor (d’auteur) tenu par le chef Bertílio Gomes. Ce dernier espace offre d’ailleurs l’une des plus belles vues sur Lisbonne que vous pouvez avoir dans un restaurant. Ce que je peux vous conseiller de savourer ? D’innombrables plats mais j’insisterai sur les suivants : le melon en sorbet, le jambon fumé bísaro au vin de Porto et le merlu avec ravioli ouvert aux tomates et aux palourdes. On n’oublie pas aussi les glaces aux saveurs improbables comme l’eucalyptus. Le vrai plus de ce restaurant ? Vous mangerez des plats de haute volée moins chers que partout ailleurs à Lisbonne. Pourquoi ? La vocation associative du Chapitô fait que les revenus générés par la restauration aident à financer les différents programmes de l’association.

Chapito A Mesa - Facade Restaurant avec vue panoramique Lisbonne
Façade du restaurant Chapitô à Lisbonne avec superbe vue sur la capitale portugaise

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Le chef : Bertílio Gomes

Le style de cuisine : haute gastronomie portugaise

Le prix : entre 25€ et 35€ par personne en moyenne

L’adresse : rua Costa do Castelo 7, Lisboa

Bus le plus proche : station Costa do Castelo – ligne 737

A pied, depuis la Baixa, vous pouvez également prendre l’ascenseur pour la Rua da Madalena puis prendre l’ascenseur du Largo Chão do Loureiro où se trouve un supermarché Pingo Doce en rez-de-chaussée. Vous serez à deux pas du restaurant Chapitô.

Les horaires : du lundi au vendredi de 12h à 16h et de 19h à 1h30 (fermeture de la cuisine à 23h)


19. CASA DE PASTO – Table récente mais délicieusement vintage…

Casa de Pasto - Restaurant Lisbonne
Salle du restaurant Casa de Pasto à Lisbonne

Nous restons dans le quartier de Cais do Sodré (comme pour le restaurant précédent). Au premier étage d’un immeuble typiquement lisboète, ce restaurant ouvert en 2013 refait vivre l’époque des tavernes lisboètes du 19ème siècle (appelées Casa de Pasto en portugais) qui restaient ouvertes toute la journée et servaient des déjeuners et des dîners aux personnes de passage. La décoration et l’ambiance du lieu sont résolument vintage avec la présence d’objets faisant référence à la gastronomie et à la religion, une atmosphère amicale et décontractée se dégage de cette Casa de Pasto. Presque tous les plats sont cuisinés avec un jour Josper, une alternative à la cuisson au feu de bois. Pour les plats, la liste à vous conseiller est très longue : les beignets de crevettes, la soupe d’huîtres, le filet d’espadon noir grillé au persil vert et persil grillé, la morue grillée à la braise, le poulpe grillé et viande de porc ibérique grillée, le petit poulet grillé aux légumes bio et châtaignes. A noter que dès que l’établissement est plein, il devient très bruyant. Le restaurant est donc à privilégier pour les repas en groupe (à partir de 4 ou 6 personnes par exemple). 

Toast de morue au yaourt grec poivrons grilles et capres frites
Toast de morue au yaourt grec, poivrons grillés et câpres frites au restaurant Casa de Pasto à Lisbonne

Le chef : Hugo Dias de Castro

Le style de cuisine : portugaise et contemporaine

Le prix : entre 25€ et 35€ par personne en moyenne

L’adresse : rua de São Paulo 20, Lisboa

Métro le plus proche : Cais do Sodré (ligne verte) + de nombreuses lignes de bus arrivent à Cais do Sodré

Les horaires : du lundi au samedi de 12h30 à 15h et de 20h à 2h


20. O NOBRE CAMPO PEQUENO – Une chef très reconnue

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Restaurant O Nobre - Lisbonne
Salle de restaurant O Nobre à Lisbonne

Nous voici dans un restaurant familial du quartier de Campo Pequeno tenu par une femme : Justa Nobre. La chef revisite les classiques portugais avec grande classe et maîtrise, tout en s’inspirant de la cuisine étrangère. Ici aussi, les plats que je peux vous conseiller sont très nombreux : la soupe feuilletée de crustacés (sopa folhada de crustáceos), le loup de mer en papillote (robalo em paillote), la côte d’agneau au four (perna de borrego no forno), la cataplana de mérou blanc et langouste (cataplana de cherne com lagosta) ou encore la morue à la mode du Minho (bacalhau à minhota). Le menu du restaurant est très créatif et propose chaque jour 4 plats de poisson et 4 plats de viande en plus de la carte habituelle. Les mercredi et jeudi soir, votre repas s’accompagnera d’un concert live de jazz.

Cataplana de mérou blanc et de langouste du restaurant O Nobre de Lisbonne

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La chef : Justa Nobre

Le style de cuisine : traditionnel, contemporain, créatif : grandiose tout simplement

Le prix : entre 35€ et 50€ par personne en moyenne

L’adresse : avenida Sacadura Cabral 53B, Lisboa

Métro le plus proche : Campo Pequeno (ligne jaune)

Les horaires : tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h (fermé le samedi midi)


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