Lisbonne : les adresses des meilleurs glaciers
La capitale portugaise qui bénéficie d’une météo ensoleillée presque toute l’année est bien évidemment une ville où savourer des glaces est un réel plaisir. Depuis quelques années, les quartiers centraux de Lisbonne ont été littéralement envahis par des marchands de glaces tous plus étonnants et savoureux les uns que les autres. Sans compter sur la présence historique de glaciers artisanaux depuis des dizaines d’années. Le blog Week-End et Voyage à Lisbonne a enquêté pour vous et donne ici les 18 meilleures adresses pour déguster des glaces à Lisbonne.
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1. NANNARELLA – La tradition de l’Italie et les meilleures glaces de Lisbonne
Ouvert en 2013, Nannarella est issue de la tradition glacière de Rome et est arrivée à Lisbonne grâce à un couple italien, Constanza et Filippo. Les glaces sont 100% narurelles, sans colorant et sans conservateur. Malgré ses origines italiennes, la boutique ne lésine pas dans l’utilisation d’ingrédients made in Portugal comme le lait Vigor, l’eau de la Serra da Estrela, le café Delta, les poires Rocha, la banane de Madère, le chocolat Pantagruel, la fleur de basilic, la fleur de menthe ou encore la pomme reinette de Alcobaça. Ce glacier se trouve à deux pas du palais de São Bento, l’assemblée nationale portugaise. Pour beaucoup de lisboètes, Nannarella est actuellement le meilleur glacier de la capitale portugaise.
A ne pas manquer : la Bananarella à base de lait, banane, morceaux de chocolat et noix ou encore la Fior di amarena à base de glace à la crème de lait et liqueur de cerise (ginja) ou encore la glace à la pistache.
Les horaires : de 12h à 22h, tous les jours
Le quartier : São Bento
L’adresse : rua Nova da Piedade 68, Lisboa
Bus le plus proche : station Palácio de São Bento (Jardim) – lignes 706, 727, 773
Page facebook : https://www.facebook.com/GelateriaNannarella
Site web : http://www.nannarella.pt/
2. GELATEIRO D’ALFAMA – De la glace au parfum de pastel de nata
Ouvert en juin 2015, le glacier de l’Alfama est devenu célèbre ces dernières semaines grâce à un parfum de glace qui a connu un succès immédiat : la saveur pastel de nata. Les propriétaires, Soraia et Tiago, un couple d’architecte, ont décidé d’ouvrir un glacier à Lisbonne après avoir goûté les « vraies glaces » en Italie. La boutique est d’une extrême simplicité : un comptoir en bois et deux tables. Vous pouvez y découvrir en permanence 16 saveurs parmi l’ananas, le fruit de la passion, la fraise, la framboise, la mangue, le chocolat, la noisette ou la pistache. On rencontre également des saveurs plus inédites comme les glaces pomme-cannelle, au vin de Porto, au basilic et sans oublier la saveur star de cette boutique : le pastel de nata. Les glaces sont proposées à la coupe, en cône mais aussi dans des boîtes à emporter.
Les prix :
- cône ou coupe : 2 € pour 2 saveurs, 3€ pour 3 saveurs, 4 € pour 4 saveurs
- en boîte : 8,50€ pour 500ml, 15,90€ pour 1l.
Les horaires : 12h-22h, du lundi au samedi
Le quartier : Alfama
L’adresse : rua das Escolas Gerais 124, Lisboa
Tramway le plus proche : station rua das Escolas Gerais – ligne 28
Page facebook : https://www.facebook.com/Gelateiro
3. FRAGOLETO – Une variété extraordinaire
Fragoleto est d’après Lonely Planet, « le meilleur glacier que vous pouvez trouver à l’ouest de Genève ». La boutique propose des glaces aux parfums originaux comme des fleurs ou des plantes aromatiques exotiques. Par exemple, vous découvrirez des glaces à la menthe de l’Alentejo (poejo), au thé vert à la menthe, à la fraise et lavande, au citron et basilic ou au thé Earl Grey et violette. Les saveurs bien portugaises sont également bien représentées avec le miel de la région des Beiras, le vin de Porto, gâteau de riz (arroz doce), gâteau du roi (bolo rei), liqueur d’amande de Alzejur, orange de l’Algarve, citron de l’ouest du Portugal, banane de Madère et melon du Ribatejo.
Les horaires : 11h-20h, tous les jours
Le quartier : Baixa
L’adresse : Rua da Prata 61, Lisboa
Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)
Page facebook : https://www.facebook.com/geladosfragoleto
Site web : http://www.fragoleto.com/
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4. A VENEZIANA – Un des plus vieux glaciers de Lisbonne
Il y a près de 80 ans, le fondateur de A Veneziana est venu d’Italie avec le secret de fabrication de ses glaces. Sa boutique ouverte en 1936 est l’un des plus vieux glaciers de Lisbonne. Encore aujourd’hui, les glaces sont fabriquées selon la recette familiale et tous les jours, vous découvrirez des nouveaux parfums. Veneziana sert des glaces en boules, en cônes mais le glacier est surtout célèbre pour ses coupes de glace et ses « cassatas » typiquement italiennes.
Un peu d’histoire : en 1933, Giovanni De Luca quitte l’Italie à cause de la crise économique. Il abandonne le village de Borca di Cadore, village des Alpes italiennes avec le désir d’émigrer pour les Etats-Unis. Il décide de partir de Lisbonne mais finalement, il reste dans la capitale portugaise et ouvre sa boutique avec un cousin et son père. La première boutique Veneziana ouvre en 1936 sur la Praça dos Restauradores.
Adresse : Praça dos Restauradores 8, Lisboa (Baixa)
Métro le plus proche : Restauradores (ligne bleue)
Page facebook : https://www.facebook.com/aveneziana.gelados/
5. ARTISANI – Plus de 80 saveurs de glaces gourmet
Artisani a ouvert en 2009 sa première boutique sur la Doca de Santo Amaro, dans le quartier d’Alcântara, en pariant sur des glaces gourmet, artisanales et aux saveurs originales. Le succès a été immédiat et la marque a ouvert de nouvelles boutiques dans Lisbonne et dans les villes limitrophes. Chez Artisani, vous trouverez des glaces en cône, des coupes de glace mais aussi des sorbets, des gaufres et des crêpes avec de la glace. En 2015, Artisani a développé des sortes de franchise nommée By Artisani où les glaces sont fournies par l’entreprise et où l’exploitation commerciale revient au responsable du point de vente après une formation auprès du glacier.
A ne pas manquer : un choix incroyable de plus de 80 saveurs dont les très originales miel et cannelle, framboise – wasabi – vinaigre de vin rouge, noix et figues, ananas et poivre noir, champagne, orange et cardamome, citron et basilic ou vodka fraise (morangoska).
Les adresses et les horaires des boutiques Artisani de Lisbonne :
- Avenida Álvares Cabral 65-B, Lisboa
- Bus le plus proche : station Av. Álvares Cabral – lignes 713, 720, 738
- Horaires : tous les jours de 12h à 20h, les vendredi et samedi jusqu’à 23h
- Doca de Santo Amaro, Lisboa
- Train le plus proche : Alcântara Mar – Ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : de 13h à 18h30 sauf le lundi
- Rua Professor Francisco Gentil 2H, Lisboa
- Métro le plus proche : Telheiras (ligne verte)
- Horaires : tous les jours de 13h à 19h, sauf le lundi
- Mercado Campo de Ourique – Rua Coelha da Rocha 47, loja D2 – Lisboa
- Bus et tramway le plus proche : station Igreja do Santo Condestável – tram 25 ou 28 – bus 709 ou 774
- Horaires : du dimanche au jeudi de 11h à 23h, les vendredi et samedi de 11 à 1h
Les adresses et les horaires des boutiques Artisani dans les environs de Lisbonne :
- Algés – Mercado de Algés – Rua Luís de Camões, Algés
- Train le plus proche : station Algés – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : 10h-Minuit du dimanche au jeudi, 10h-01h les vendredi, samedi et veille de jour férié
- Cascais – Alameda da Duquesa de Palmela, Cascais
- Train le plus proche : station Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : tous les jours de 11h à 18h
Les adresses et les horaires des boutiques By Artisani :
- Vela Latina by Artisani – Doca do Bom Sucesso, Belém – Lisboa
- Bus et tram le plus proche : station Largo da Princesa – tram 15 ou bus 729
- La Rucola by Artisani – Rossio dos Olivais (Quartier Expo, à côté de la Meo Arena)
- Métro le plus proche : Oriente (ligne rouge)
- Capricciosa by Artisani – Avenida Marginal – Praia de Carcavelos
- Train le plus proche : station Oeiras – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Saboia by Artisani – Avenida Lago 2 – Estoril
- Train le plus proche : station Monte Estoril – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- La Gelaria by Artisani – Marina de Cascais loja 50/51, Cascais
- Train le plus proche : station Cascais – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Dolce Tentazione by Artisani – Centro Comercial de Miraflores – Avenida das Tulipas 6, Miraflores
- Bus le plus proche : station Escola Preparatória Miraflores – lignes 201, 748, 750 et 751
Site web : http://www.artisanigelado.com/
Page facebook : https://www.facebook.com/pages/Geladaria-Artisani/96950422546
6. PALETARIA – La glace mexicaine
Lors de votre week-end ou voyage à Lisbonne, vous constaterez que la capitale du Portugal permet se savourer beaucoup de gastronomies autres que la cuisine portugaise. Vous constaterez que les lisboètes apprécient particulièrement tout ce qui est lié à l’Amérique Latine. Le glacier Paletaria, situé dans le Bairro Alto, en plein dans cette tendance, nous permet de découvrir les glaces du Mexique. Dans ce pays, les paletarias désignent les établissements qui vendent des glaces en forme de bâtonnets, fabriquées à base de fruits, d’eau et de sucre. Les goûts sont très variés : kiwi, fraise, mangue, fruits rouges, citron, fraise-kiwi, clémentine-cannelle, basilic-gingembre, menthe-ananas, manque-betterave etc. Des versions sans sucre des paletas sont disponibles.
Petite info : L’établissement qui a ouvert en juillet 2015 a connu un succès immédiat, ce qui a même surpris les fondateurs. Très prochainement, un point de vente itinérant de la Paletaria arpentera les rues de Lisbonne
Les prix : 2,75€ la paleta de 130g (l’équivalent de 2 boules de glace)
Les horaires : 13h-22h du dimanche au jeudi, 13h-Minuit les vendredi et samedi
Le quartier : Estrela
L’adresse : rua Saraiva de Carvalho 120, Lisboa
Bus le plus proche : station Jardim da Estrela – lignes 709, 713, 720 et 738
Site web : http://www.paletaria.com/
Page facebook : https://www.facebook.com/pages/Paletaria/927905180584564
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7. DAVVERO – La filiale de Nannarella
Avec ce glacier en plein centre de Lisbonne, c’est un peu comme si vous étiez en Italie. On vous sert la glace avec une spatule comme à Rome et on vous sert toujours 3 parfums recouverts de crème de lait. La boutique a ouvert en juillet 2015 et un de ses fondateurs est Filippo Licitra, le fondateur de Nannarella cité ci-dessus. Filippo a revu les recettes traditionnelles de Nannarella en utilisant par exemple du sucre brun qui rend les glaces plus crémeuses. Mais aussi en élaborant des glaces à base d’alcool, comme cet étonnant sorbet au gin et au champagne Moët & Chandon. Ou encore de la glace gastronomique à base de saumon ou de parmesan. Davvero propose chaque jour 15 saveurs classiques mais ce sont au total 40 saveurs différentes qui sont proposées tous les jours. Il existe plus de 120 saveurs de glaces chez ce glacier qui varient selon les points de vente. A noter que la boutique propose également des biscuits et de l’épicerie italienne.
Les prix : Piccolino à 1,50€, Piccolo à 2€, Medio à 2,50€, Grande à 3,50€, Grandissimo à 4,50€, 500ml à 9€, 1l à 16€, 1,5l à 23€, 2l à 30€
Les adresses et les horaires des boutiques de Lisbonne :
- Avenida Dom Carlos 1, 39 – Lisboa (Santos)
- Tramway le plus proche : station Largo Vitorino Damásio – ligne 25
- R. de São Cristóvão 14, Lisboa (Mouraria)
- Métro le plus proche : Rossio (ligne verte)
- Rua Cais de Santarém 36, Lisboa (près du Tage)
- Bus le plus proche : Campo das Cebolas – de nombreuses lignes de bus y parviennent
- Métro le plus proche : Terreiro do Paço (ligne bleue)
- Centro Cultural de Belém, Praça do Império (Belém)
- Bus et tramway le plus proche : station Centro Cultural de Belém – tram 15 – bus 729
- Horaires : 10h-20h du mardi au jeudi, 10h-Minuit les vendredi et samedi, 12h-20h le dimanche et lundi
Site web : http://www.gelatodavvero.com/
Page facebook : https://www.facebook.com/gelatodavvero
8. GELADARIA SURF – Un des glaciers les plus célèbres de Lisbonne
Surf Lisboa est un des plus célèbres glaciers de Lisbonne, il existe depuis 1976 et est situé sur la Praça de Londres. C’est sans nul doute, l’endroit où vous trouverez la plus grande variété de parfums dans Lisbonne, que ce soit des saveurs traditionnelles ou des mélanges de fruits et de liqueurs.
L’adresse : avenida Manuel Maia 56-C, Lisboa
Bus le plus proche : station Avenida Manuel da Maia – ligne 767 ou 736
Métro le plus proche : Alameda (ligne rouge et verte)
Les horaires : 10h-Minuit, tous les jours sauf le mardi
9. SANTINI – Une des références de Lisbonne
Santini est un des glaciers les plus anciens du Portugal. C’est l’italien Attílio Santini qui a fondé la marque en 1949 qui a donné son nom à l’enseigne. Pendant des années, Santini ne possédait qu’une boutique à Cascais, ville balnéaire limitrophe de Lisbonne. Petit à petit, le glacier est devenu de plus en plus connu et a ouvert des points de vente dans le centre de Lisbonne. Le glacier compte actuellement 6 boutiques dans Lisbonne et les environs, toujours décorées avec des photos rétros. La marque se modernise à grands pas avec l’e-commerce, il est possible de commander en ligne et d’être livré à domicile ou de venir retirer en boutique. Et avec la création d’un système de carte de fidélité avec QR Code via smartphone. Un beau chemin parcouru depuis 1949…
Petite info : la saveur vin de Porto qui a été crée pour les boutiques Santini de Porto est prête à arriver dans les boutiques de Lisbonne.
Les prix : cône ou coupe : 1,60€ pour 1 saveur, 2,90€ pour 2 saveurs, 3,90€ pour 3 saveurs, 5,50€ pour 4 saveurs, 5,90€ pour 5 saveurs
Les adresses et les horaires des boutiques Santini de Lisbonne :
- Chiado >>> Rua do Carmo 9, Lisboa
- Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte et bleue)
- Horaires : de 11h à Minuit, tous les jours
- Belém >>> Rua da Junqueira, Museu do Coches, Lisboa (point de vente situé dans le Musée des Carrosses Royaux)
- Tramway le plus proche : station Belém – ligne 15
- Horaires : de 11h à 20h, tous les jours
Les adresses et les horaires des boutiques Santini dans les environs de Lisbonne :
- Cascais – Avenida Valbom 28-F, Cascais
- Train le plus proche : station Cascais – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : vendredi et samedi de 11h à Minuit, le dimanche de 11h à 20h
- Cascais Baía – Alameda dos Combatentes da Grande Guerra
- Train le plus proche : station Cascais – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : du dimanche au jeudi de 12h à 23h, les vendredi et samedi de 12h à Minuit
- S. João do Estoril – Rua Nova da Estação 5, S. João do Estoril
- Train le plus proche : station Sao Joao do Estoril – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : 11h-20h du mecredi au dimanche, uniquement en été
- Carcavelos – Estrada da Torre – Caracavelos
- Train le plus proche : station Oeiras – ligne de Cascais (départ de Cais do Sodré)
- Horaires : 11h-20h du dimanche au jeudi, 11h-Minuit les vendredi et samedi
Site web : http://www.santini.pt/
Page facebook : https://www.facebook.com/geladoSantini
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10. AMORINO – Le glacier italien international
Amorino est une chaîne d’origine italienne fondée en 2002, par deux amis d’enfance, Cristiano Sereni e Paolo Benassi. Déjà présente dans de nombreuses villes européennes (Paris, Madrid, Milan, Londres, Berlin) et à New-York, la marque possède déjà 80 points de vente dans 10 pays. Les boutiques Amorino servent des glaces artisanales, sans colorant, sans arôme artificiel et avec une attention toute particulière portée sur les ingrédients : oeufs bio, lait frais et ingrédients naturels.
Une des originalités de cette chaîne sont les boules de glace servies en forme de fleur avec chaque pétale étant d’une saveur différente. Les parfums disponibles peuvent être aussi variés que la vanille de Madagascar, le chocolat d’Equateur, le citron de Sorrento ou la pistache sicilienne de Bronte.
Les adresses et horaires :
- Dans le quartier de la Baixa >>> Rua Augusta 209, Lisboa
- Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)
- Horaires : tous les jours de 10h30 à Minuit
- Dans le quartier du Chiado : Rua Garrett 49, Lisboa
- Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)
- Horaires : tous les jours de 10h30 à Minuit, jusqu’à 1h du vendredi au dimanche
- Dans le quartier de Parque das Nações : Centre commercial Vasco da Gama – Avenida Dom João II 40, Lisboa
- Métro le plus proche : Oriente (ligne rouge)
- Horaires : tous les jours de 9h à Minuit
11. GIALLO – Un nouveau glacier d’inspiration italienne
Olga Ramos et Ricardo Rezende qui travaillaient jusqu’à présent dans le domaine de l’audiovisuel, on mit leur carrière entre parenthèse pour ouvrir ce glacier à l’accent italien. Le troisième associé, Francisco Acciaiuoli, portugais d’origine italienne, fabrique les glaces devant les clients dans la plus pure tradition transalpine. Fort de ses 20 ans d’expérience de glacier, son but est que les glaces soient crémeuses et gagnent en texture. Tous les jours, 12 parfums différents sont proposés tels que : citron-miel-romarin, vanille-basilic, figue de l’Algarve- vin de Porto – noix, fruit de la passion de Madère, mangue-orange, pistache, chocolat ou encore la stracciatella (crème glacée légèrement parfumée à la vanille agrémentée de copeaux de chocolat). Chez Giallo, vous pouvez également déguster des smoothies avec de la glace ou encore des fruits frais avec de l’affogato, un expresso typiquement italien accompagné d’une boule de glace.
Les prix :
- en coupe ou en cône : 2,20€ pour 1 saveur, 2,50€ les 2 saveurs, 3€ les 3 saveurs, 4€ les 4 saveurs
- en boîte : 10€ les 500ml, 19€ le litre
Les adresses et horaires des boutiques :
- Alfama >>> Largo do Chafariz de Dentro 36, Lisboa
- Horaires : tous les jours de 9h à 22h
- Bus le plus proche : station Casa do Conto – lignes 206, 210, 728, 735, 759 et 794
- Campo de Ourique >>> rua de Infantaria 16, 57, Lisboa
- Horaires : du vendredi à dimanche, de 13h à 21h
- Bus le plus proche : station Rua Francisco Metrass – ligne 774
Page facebook : https://www.facebook.com/giallogelados
12. LIQUID – Un nouveau venu dans la glace
Liquid est au départ un bar à jus et à smoothie qui a décidé à l’été 2015 de se diversifier dans les glaces. L’originalité est que les glaces sont faites sur place et à la demande. Le secret réside dans le fait que les fruits sont pré-congelés afin de garantir la fraîcheur et le crémeux des glaces. 4 parfums sont disponibles : Sweet (banane, pomme, fruits rouges, noix et raisins secs), Sunset (mangue, banane et lait de coco), Frescura (ananas, banane et menthe) et Hawai (riz au lait, banane, épinards, avocat, miel et amandes). Très important, aucun sucre et aucune crème de lait n’est ajouté à ses glaces. Une approche donc très light. L’origine de cet établissement remonte à 1936. Pendant de nombreuses années, la première boutique du Chiado servait uniquement de la limonade, la meilleure de Lisbonne d’après beaucoup de spécialistes. C’est en 2011 que la boutique s’est modernisée pour commencer à proposer des jus et des smoothies.
Les prix : 4,60€ la coupe (taille unique)
Horaires :
- de 8h30 à 19h30 du lundi au vendredi
- de 10h30 à 19h30 le samedi
- de 12h à 19h les jours fériés
- fermé le dimanche
Adresses : Rua Nova do Almada 45 A, Lisboa
Métro le plus proche : Baixa-Chiado (ligne verte ou bleue)
Site web : http://www.liquid.pt/
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13. ICE GOURMET – De la glace de Chef
Le chef Bertilio Gomes réalise des glaces aux parfums rares et originaux : fleur d’oranger, fleur de géranium, fleurs du jardin (comme la rose ou les pensées), orange-macadamia, citron-cannelle ou encore melon – citron vert – gingembre. Un des établissements Ice Gourmet se trouve dans le célèbre jardin de la Fondation Calouste Gulbenkian, qui abrite le musée du même nom et que vous serez susceptible de visiter lors de votre visite de Lisbonne.
Les adresses et les horaires :
Jardim da Fundaçao Calouste Gulbenkian – Avenida Marquês Sa da Bandeira, Lisboa
Horaires : de 10h à 19h, tous les jours
Troia – Marina de Troia
Horaires : de 8h à Minuit, tous les jours
Page facebook : https://www.facebook.com/icegourmet
14. MU – Petite boutique et kiosque de glace
Mu propose dans sa petite boutique et dans son kiosque des parfums intéressants comme l’amande douce, l’açai, le beurre d’amande, le cheesecake de fruits rouges et l’abricot.
Les adresses et les horaires :
- La boutique >>> Campo Martires da Patria 50, Lisboa
- Bus le plus proche : station Hospital dos Capuchos – lignes 723 et 730
- Horaires : 13h-20h du mardi au dimanche
- Le kiosque >>> rua Dom Pedro V 1, Lisboa (entre le miradouro de Sao Pedro de Alcantara et la place Principe Real)
- Bus le plus proche : station São Pedro de Alcântara – lignes 202 ou 758
- Horaires : 13h-20h du mardi au dimanche
Page facebook : https://www.facebook.com/GelatoMu
15. FABRICA DOS GELADOS – De belles saveurs
La Fabrica dos Gelados (l’usine à glaces en français) propose de belles saveurs comme le citron-basilic, melon-menthe, physalis, thé vert ou fleur de sureau.
Les horaires : tous les jours de 12h à 20h
Le quartier : Anjos
L’adresse : rua do Forno do Tijolo 26B, Lisboa
Métro le plus proche : Anjos (ligne verte)
Page facebook : https://pt-br.facebook.com/fabricadogelado
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16. GELADOS CONCHANATA – Italien et de père en fils…
La Conchanata est l’un des plus vieux glaciers de Lisbonne. Depuis 1948, les glaces continuent à être fabriquées à la main et sous les yeux des clients. La boutique est toujours entre les mains de la même famille depuis son ouverture, aujourd’hui c’est le petit fils du fondateur qui réalise les glaces avec l’aide de sa femme et de son fils.Le succès de ce glacier est tel que parfois de longues files d’attente se forme devant la boutique. 18 parfums sont proposés parmi lesquels fraise, vanille, café, kiwi, coco ou pistache. Toutes les glaces (sauf celle au coco) sont sans gluten et 100% vegan.
A ne pas manquer : la Conchanata, qui donne son nom à la boutique, est une coupe en forme de coquille qui regroupe 3 boules de glace au choix, une boule de glace de nata (crème de lait) et un nappage à la fraise.
Le prix : un cône avec 2 boules pour 2,5€, 4€ la conchanata
Les horaires : du mardi au dimanche, de 14h à 22h – fermé pendant les mois d’hiver
Le quartier : Alvalade
L’adresse : Avenida da Igreja 28A, Lisboa
Métro le plus proche : Alvalade (ligne verte)
Page facebook : https://www.facebook.com/Conchanata/
