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Où trouver le meilleur poulet grillé de Lisbonne ?

Les meilleurs poulets grillés de Lisbonne :  les adresses incontournables

Pour celles et ceux qui connaissent un peu la communauté portugaise en France ou qui ont déjà été au Portugal, vous savez déjà que le poulet grillé; que ce soit au restaurant ou en vente à emporter; est une des stars de la gastronomie portugaise. Ce plat est d’ailleurs très souvent apprécié par les étrangers qui visitent le pays ou qui côtoient des portugais. Le secret du plat est que le poulet est totalement écarté et placé à plat pour être grillé au feu de bois ou au charbon, ce qui permet à la viande d’être entièrement fumée. L’autre secret c’est la sauce dont le poulet est enduit, souvent à l’aide d’un pinceau, avant d’être placé sur le grill. Cette sauce est un mélange de beurre, de piment, de poivrons, d’ail, de sel, de diverses épices (suivant le cuisiner ou la cuisinière) et très souvent de vin blanc ou de bière. Toute la particularité du poulet grillé portugais se trouve dans cette préparation très typique et propre à la culture gastronomique du Portugal.

Ainsi, à Lisbonne, vous trouverez du poulet grillé très facilement dans les bistrots de quartiers (tascas) en plat du jour, dans des restaurants plus élaborés, en vente à emporter dans les supermarchés etc. Mais, je me suis souvent posé la question : où trouver les meilleurs restaurants de poulet grillé de Lisbonne ? Et c’est, je pense, une question que beaucoup de visiteurs de la capitale portugaise se posent. Car, visiter Lisbonne et ne pas goûter un bon poulet grillé c’est un peu comme visiter Lisbonne et ne goûter aucun plat de morue. Voici donc les meilleures adresses  et les meilleurs restaurants pour savourer du poulet grillé d’exception à Lisbonne.


PLUS DE 300 RESTAURANTS DE VIANDE, TAPAS ET GRILLADES A LISBONNE >>> ICI

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1. FRANGASQUEIRA NACIONAL – Devenu la référence du poulet grillé

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En quelques années, cet établissement est devenue une véritable référence du poulet grillé à Lisbonne. Son ouverture date de 2013 et aujourd’hui, il est courant de voir se former une assez longue file d’attente devant cet espace du quartier très branché de Príncipe Real. Le poulet grillé à la portugaise y est très bon, très savoureux, bien grillé et la sauce est délicieuse. Un vrai goût de poulet fermier. Les frites maison en forme de chips aiguilles qui l’accompagnent sont parfaites. A noter, l’établissement ne sert que des plats à emporter.

Poulet grillé servi sur place : non

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix :

  • 11,60€ le kg de poulet grillé
  • le bon plan : un menu midi à emporter à moins de 4€ avec le choix entre une portion de poulet grillé, une brochette de dinde, des saucisses créoles et une saucisse de porc de Mirandela. L’accompagnement est un riz basmati. Pour les délicieuses frites aiguilles, un supplément est demandé.

Autre plats proposés : entrecôte grillée, brochette de coeur de poulet

Horaires : du mardi au dimanche de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h

Le quartier : Príncipe Real

Adresserua da Imprensa Nacional 116 C, Lisboa

Bus le plus proche : station Rua da Escola Politécnica – lignes 202, 758 et 773

Métro à proximité : Rato (ligne jaune)

Page facebookwww.facebook.com/Frangasqueira/

Pour commander en avance >>> +351 212 419 937


2. CHURRASQUEIRA DO MERCADO DE BENFICA – Le poulet star du marché de Benfica

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Le marché de Benfica est le marché couvert le plus fréquenté de Lisbonne, j’en parle d’ailleurs dans mon article sur les meilleurs marchés de Lisbonne. Et cet espace renferme l’un des meilleurs secrets gastronomiques de la capitale portugaise : un petit stand de poulet grillé nommé Churrasqueira do Mercado de Benfica, autrement dit “Les Grillades du marché de Benfica”. La délicate odeur qui embaume les alentours du stand vous mènera souvent à une longue file d’attente devant cet espace. Petit conseil, prenez votre ticket de passage et n’hésitez pas à faire d’autres petites courses sur le marché avant de revenir pour votre tour. Et s’il faut parfois attendre pour avoir son poulet c’est parce que beaucoup de lisboètes (mais presque aucun touriste) savent qu’il s’agit ici de savourer l’un des meilleurs poulets grillés de Lisbonne. Le secret de ce poulet ? Une sauce savoureuse dont est aspergée la volaille avant la cuisson puis une sauce et des épices ajoutées à la fin du processus.

Poulet grillé servi sur place : non

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix : 9,50€ le kg de poulet grillé

Autre plats proposés : entrecôte, côte de porc, saucisses diverses (uniquement sur commande)

Horaires : de 9h30 à 15h30 et de 17h à 22h / les poulets sont grillés à 12h et à 18h

Le quartier : Benfica

Adresse : rua Joao Frederico Ludovice 6 – Mercado de Benfica, Lisboa (le stand est tourné vers la rue)

Bus le plus proche : station Estrada de Benfica – Mercado – lignes 746 et 758

Train à proximité : Benfica (lignes de Azambuja ou de Sintra)

Site webhttp://churrasqueiramercadobenfica.pt/pt

Pour commander en avance >>> + 351 217 606 066


3. A VALENCIANA – 400 poulets grillés par jour

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Comme pour les 2 premiers établissements de ce classement, vous constaterez souvent des files d’attente devant ce restaurant. Pourquoi ? Tout simplement parce que, comme les autres, il propose un poulet grillé d’une excellente qualité. Et ici, on vient pour le poulet et uniquement pour le poulet. Les clients affirment même que “froid le poulet reste excellent”. La salle du restaurant et le menu proposé n’ont rien d’extraordinaire mais cela n’empêche pas l’établissement d’être très apprécié de nombreux lisboètes pour des repas de groupe. Près de 400 poulets sont grillés chaque jour par ce restaurant du quartier de Campolide. La volaille est délicieuse grâce à une sauce maison parfaitement exécutée à base de sel, d’ail, de citron et piment “malagueta”. La viande est tendre et très savoureuse, à ne pas manquer. A noter, les jours de matchs de foot importants au Portugal, il faut réserver pour venir dîner.

Poulet grillé servi sur place : oui

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix : 11,50€ le kg de poulet grillé

Autre plats proposés : oui

Horaires : du lundi au dimanche de 11h30 à 23h

Le quartier : Campolide

Adresse : rua Marquês da Fronteira 157-163 A, Lisboa

Bus le plus proche : station Campolide – lignes 701, 713, 742 et 758

Métro à proximité : Marquês de Pombal (ligne jaune ou bleue)

Site webwww.avalenciana.pt/

Page facebookwww.facebook.com/Restaurante-A-Valenciana-529026417135590/

Pour réserver >>> +351 213 884 926


PLUS DE 300 RESTAURANTS DE VIANDE, TAPAS ET GRILLADES A LISBONNE >>> ICI

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4. CUCURICO – Le poulet fermier grillé à la LX Factory

Poulet sur le grill - Restaurants Cucurico - LX Factory - Lisbonne

Cucurico est le restaurant le plus récent de cette sélection. Ouvert en 2018 au sein de la très à la mode LX Factory, cet établissement fait le choix de proposer des poulets fermiers élevés en plein air, un gage de qualité. Les volailles qui sont cuisinés proviennent de différentes fermes de la région de Viseu (centre du Portugal) et elles sont assaisonnées simplement avec du sel marin et grillées avec un charbon 100% végétal. Cucurico peut servir jusqu’à 250 poulets grillés par jour. Originalité du concept, il est possible de demander des doses uniquement avec les parties du poulet que vous préférez : la cuisse, l’aile, le blanc ou encore les pignons. Mais vous pouvez simplement déguster un demi ou un poulet entier comme dans les plupart des churrasqueiras lisboètes. Comme autre plat, n’hésitez pas à savourer le hamburger de poulet et sa salade fraîche. Pour les boissons, optez pour la bière artisanale “Dois Corvos” (les 2 Corbeaux en français) et le vin de l’Alentejo “Espalha Brasas”. Niveau décoration, l’espace est grand et moderne avec des tables tout en longueur. Une terrasse extérieure est également accessible.

Poulet grillé servi sur place : oui

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix : 7€ le demi-poulet grillé, 13€ pour un poulet grillé entier / Menu complet >>> https://www.cucurico.pt/en/menu/

Autre plats proposés : oui

Horaires : du mardi au dimanche de 12h à 23h

Le quartier : Alcântara

Adresse :  LX Factory – Rua Rodrigues Faria 103, Lisboa

Comment vous y rendre >>> toutes les infos sur mon guide complet pour la LX Factory >>> ICI

Site webhttp://www.cucurico.pt/en/

Page facebookhttps://www.facebook.com/cucuricopt/

Pour réserver >>> +351 931 792 935

Cucurico - Restaurant poulet grille - LX Factory - Lisbonne


5. CHURRASQUEIRA RIO DE MEL – Un demi poulet grillé pour moins de 5€ ?

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Nous voici dans le quartier chic d’Alvalade, au nord de la capitale portugaise et à l’écart du centre touristique, près du stade du Sporting Lisbonne. Sur la rue où se trouve cet établissement, il existe 3 restaurants qui servent du poulet grillé mais celui-ci connaît une affluence record, il est courant de voir une file d’attente devant le restaurant. Les poulets dorés grillent en rotation permanente, la sauce est parfaite et la viande ne sort du feu que lorsqu’elle parfaitement à point. L’établissement est un véritable mythe à Lisbonne, notamment grâce à sa fameuse sauce.

Poulet grillé servi sur place : oui

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix :

  • 11€ le kg de poulet grillé
  • à midi, pour moins de 5€, vous pouvez prendre à emporter un quart de poulet et son accompagnement

Autre plats proposés : autres préparations à base de poulet et petits beignets salés

Horaires : du mardi au dimanche de 9h à 22h

Le quartier : Alvalade

Adresse : avenida da Igreja 25D, Lisboa

Métro le plus proche : Alvalade (ligne verte)

Pour commander en avance >>> +351 218 498 486


6. CHURRA – A GRELHA DO BAIRRO / Une chaîne de poulet grillé qui livre chez vous

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Cette enseigne possède déjà 4 restaurants à Lisbonne (un dans le Parque das Nações, un à Benfica, un à Alcântara et un à Belém). C’est une chaîne de grillades qui sert majoritairement du poulet grillé. La volaille est délicatement dorée, les morceaux sont généreux et des touches de citron très plaisantes se retrouvent dans la sauce de la viande. Les accompagnements sont classiques et excellents : frites maisons en aiguille ou en chips, riz, purée de légumes verts ou salade. L’enseigne compte rapidement se développer et devenir la référence des restaurants de grillades de proximité au Portugal. Le plus de cette enseigne à Lisbonne : elle propose la livraison à domicile ! Très intéressant si vous logez en Airbnb ou en appart-hôtel par exemple.

Poulet grillé servi sur place : oui

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix : 7,50€ le poulet grillé, 4€ le demi poulet grillé

Autre plats proposés : saucisse (1,20€), petit bifteck pané (1,20€), beignet de cochon de lait (1,20€), beignet de morue (1,20€), steack de hamburger (2,15€), ribs (10€), dos de saumon (8€), dos de cabillaud (9€), des salades (3€) et des frites en chips ou en allumettes  (2,50€).

Horaires : tous les jours, de 11h à 15h et de 18h à 22h

Le quartier : Parque das Nações

AdresseRua Passeio das Garças 8B, Lisboa

Bus le plus proche : station Rossio de Levante – lignes 26B, 400 et 708

Train et métro le plus proche : station Moscavide (ligne rouge ou ligne de Azambuja)

Les autres adresses :

  • dans le quartier de Benfica : Estrada de Benfica 783b, Lisboa
    • Bus le plus proche : station Estrada de Benfica – Mercado – lignes 746 et 758
    • Train à proximité : Benfica (lignes de Azambuja ou de Sintra)
  • dans le quartier d’Alcântara : Rua Luís de Camões 10, Lisboa
    • Bus et tramway les plus proches : station Estação de Santo Amaro – lignes de bus 201, 714, 727, 732, 751 et 756 – ligne de tram 15
    • Train à proximité : Alcântara Mar (ligne de Cascais, départ de Cais do Sodré)
  • dans le quartier de Restelo : rua Damião de Góis 3G – Loja 1, Lisboa
    • Bus et tramway les plus proches : station Rua Damião de Góis – lignes de bus 723 et 729 – ligne de tram 15
    • Train à proximité : Algés (ligne de Cascais, départ de Cais do Sodré)

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7. O CHURRASQUINHO – Une chaîne spécialisée dans les grillades

O Churrasquinho - Poulet grille a emporter - Lisbonne

Cette chaîne de grillades s’est beaucoup développée dans les villes de la périphérie de Lisbonne mais il existe un point de vente dans le quartier d’Alvalade. L’établissement propose un poulet grillé de très bonne facture et aussi un vaste choix de plats typiques portugais, de viandes et de saucisses grillés. Les plateaux mixtes de poulet et viande grillés sont également à recommander.

Poulet grillé servi sur place : non

Poulet grillé à emporter : oui

Les prix : 4€ le plat de poulet grillé

Autre plats proposés : entrecôte grillée (4,20€), saucisses grillées (4,20€), côtes de porc grillées (4,20€), picanha (4,50€) etc

Horaires : tous les jours de 10h à 14h30 et de 17h30 à 21h30

Le quartier : Alvalade

Adresse : rua Luís Augusto Palmeirim Loja 4 , Lisboa

Métro le plus proche : Alvalade (ligne verte)

Page facebookhttps://www.facebook.com/churrasquinhopt/

Site webhttp://churrasquinho.pt/pt


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