Les 15 nouveaux restaurants incontournables de Lisbonne en 2024
Vous avez été nombreux à me demander un tel article et c’est avec beaucoup de plaisir que je vous le révèle aujourd’hui. En effet, j’ai crée ce blog en 2015 et je vous ai toujours beaucoup parlé de la gastronomie portugaise et des meilleurs restaurants de Lisbonne, qu’il s’agisse de tables populaires, de restaurants à thème, de street food ou même de tables étoilées au guide Michelin. Ces dernières années ont vu l’ouverture de très nombreux nouveaux établissements à Lisbonne et beaucoup d’entre eux sont des établissements d’une qualité exceptionnelle, proposant une cuisine et un service à découvrir. C’est pour cela que je me suis attaché à vous identifier quels sont les 15 meilleurs nouveaux restaurants de Lisbonne. Attention, cette sélection ne s’attache pas à vous proposer des établissements et des chefs déjà reconnus. Pour une sélection de ce type, vous pouvez déjà consulté mon article sur les meilleurs restaurants de Lisbonne. Ici, vous allez découvrir des restaurants qui ont récemment ouvert et qui sont tenus, dans la plupart des cas, par des nouveaux chefs avec un talent prometteur. Les 15 restaurants listés sont donc de super tables, à la mode, très tendance et que peu de touristes fréquentent encore. Découvrez-les ensemble !
1. TAPISCO – Le restaurant de tapas haut de gamme de Henrique Sá Pessoa
Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que je parle souvent du célèbre chef lisboète Henrique Sá Pessoa, détenteur de deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Alma dans le quartier du Chiado. Un célèbre restaurant dont je vous parle dans mon article sur les restaurants étoilés de Lisbonne. Après avoir ouvert un espace au sein du Time Out Market puis au sein du Gourmet Experience du El Corte Inglès, le chef a ouvert, en février 2017, son troisième espace à Lisbonne sous le nom de Tapisco. Un établissement situé à la limite du Bairro Alto, dans le quartier très tendance du Príncipe Real, et dédié aux tapas ibériques (portugaises et espagnoles). L’avantage de ce lieu est que vous serez en mesure de déguster la cuisine de Henrique Sá Pessoa à des tarifs très compétitifs et dans un vrai restaurant, en opposition aux comptoirs présents au Time Out Market et au Gourmet Experience. Chez Tapisco, le menu est centré autour des petiscos portugais et des tapas espagnoles, il s’agit de petits plats ou d’apéritifs que l’on peut manger sur le pouce mais avec lesquels on peut constituer un vrai repas en les associant. Je pourrai vous conseiller de nombreux éléments de la carte mais essayez de savourer au moins l’une des recommandations suivantes : les batatas bravas (pommes de terre sauvages) à 6€, la tortilha de bacahau (tortilla à la morue) à 6€, le bacalhau à Brás (morue à Brás) à 14€, les gambas al aljillo (gambas à l’ail) à 15€, le lombo de atum com pinhões (filet de thon aux pignons) à 21€, la paella negra (paella noire) à 28€ et la açorda de gambas (une soupe de gambas) à 19€. Pour les desserts, optez pour le sorbet de clémentine (5€), le sorbet au citron à la mousse de vermouth (5€) ou encore le chocolat noir à l’huile d’olive et à la fleur de sel (5€).
Le chef : Henrique Sá Pessoa
La carte : tapas espagnoles et petiscos portugais
Le menu : https://www.tapisco.pt/media/07_JUL2019_TAPISCO_LISBOA_SITE_EMENTA_PRINCIPAL_FR.pdf
Le prix : entre 20€ et 30€ par personne
Pour réserver >>> https://tapisco.pt/lisboa_fr.html#
Le quartier : Príncipe Real
L’adresse : Rua D. Pedro V 81, Lisboa
Bus le plus proche : station São Pedro de Alcântara – lignes 202 et 758
Les horaires : tous les jours de 12h à Minuit
2. JAMIE’S ITALIAN – La table lisboète de Jamie Olivier
Jamie Oliver, le célèbre chef anglais, a ouvert son premier restaurant au Portugal à Lisbonne. Le Jamie’s Italian est, comme son nom l’indique, un concept de cuisine italienne. Ici, on y vient pour déguster de délicieuses pâtes fraîches, des pizzas et aussi d’autres spécialités italiennes. Ouvert en janvier 2018, l’établissement se situe dans le très chic quartier du Príncipe Real, sur la place du même nom. Les restaurants Jamie’s Italian sont des franchises déjà présentes dans de nombreuses villes à travers le Monde. La décoration de l’établissement laisse une grande place et donne une impression presque rustique et chaleureuse au lieu. La carte est très riche et variée, elle se divise entre les Antipasti, les « As Nossas Famosas Tábuas » (soit nos fameuses planches de charcuterie et de fromage), les Pasta, les Secondi, les Super Food Salads, les Pizza et les Contorni. Parmi les plats proposés, je vous conseille quelques plats incontournables comme le Crispy Squid à 7,75€ qui désigne des calamars frits avec du chili, de l’ail, du persil et servi avec de la mayonnaise à l’ail; ou encore les Gennaro’s Tagliatelle Bolognese à 11,95€, des pâtes fraîches accompagnées d’un ragoût de veau. N’oublions pas également les pizzas dont la fameuse Truffle Shuffle à 15,95€ à base de sauce blanche, fromage, oignons aromatisés au vinaigre balsamique, oeufs bio et de truffe noire. Et l’incontournable Jamie’s Italian Burguer à 12,95€, un burger à base d’un pain brioche, de viande de boeuf, de pancetta, d’oignons, de fromage des Açores, de tomates et d’une sauce secrète maison. La carte des vins est composée de bouteilles portugaises et italiennes. D’excellents cocktails sont également proposés par l’établissement.
Le chef : Jamie Oliver (établissement franchisé)
La carte : plats italiens ou d’inspiration italienne
Le menu : https://www.jamiesitalian.pt/en/ji-lisbon/menu/
Le prix : entre 20€ et 30€ par personne
Pour réserver >>> https://www.jamiesitalian.pt/en/ji-lisbon/book/
Le quartier : Príncipe Real
L’adresse : Praça do Príncipe Real 28A, Lisboa
Bus le plus proche : station Príncipe Real – lignes 202, 758 et 773
Les horaires : du lundi au jeudi de 12h à 23h, les vendredi et samedi de 12h à Minuit, le dimanche de 12h à 23h
3. ZAZAH – Le restaurant tendance qui est aussi une galerie d’art
RESERVEZ VOTRE TABLE AU ZAZAH >>> ICI
Le Zazah a fait le buzz à Lisbonne lors de son ouverture en 2017 par trois brésiliens. L’établissement se veut être un concept plutôt after-work où le client arrive après une journée de travail ou de visite de la ville pour boire un verre et partager de la nourriture avec son entourage. Au fur et à mesure de la soirée, le volume sonore de la musique du restaurant augmente avant l’apparition du Dj qui débute son set en début de soirée. Il n’est pas rare que l’espace finisse par se transformer en piste de danse. L’atmosphère du lieu se différencie des autres restaurants de cette sélection, notamment par les oeuvres d’art de jeunes artistes qui décorent cet espace moderne. Certaines oeuvres font d’ailleurs référence à la relation historique entre le Portugal et le Brésil et entre Lisbonne et Rio de Janeiro, ville d’origine de l’un des fondateurs. La cuisine proposée est plutôt internationale et privilégie les matières premières portugaises. On retrouve de grands classiques à la carte comme les croquetes de alheira com parmesão à 6€ (croquettes de saucisse assaisonnée à l’ail et au parmesan), le risoto ala milanese à 6€, la bifana com mostarda de Dijon à 8,5€ (bifana à la moutarde de Dijon), le ceviche de atum com manga e batata doce à 9,5€ (ceviche de thon à la mangue et à la patate douce), le escondidinho de bacalhau à 17,5€ (gratin de morue). En plus original, goûtez à l’exceptionnel cone de sapateira à 8,5€, un cône croquant fourré au crabe ou encore à la purê de batatas com trufas negras e parmigiano reggiano, la purée de pomme de terre à la truffe noire et au parmesan. Pour le dessert, optez pour le brigadeiro branco e negro à 5€, un dessert traditionnel brésilien revisité au chocolat blanc et noir ou encore pour le Zazah-Capone à 6€, à base de mascarpone, vanille, fruits rouges et biscuit sec. La carte des vins propose environ 80 références du Portugal, de France et d’Italie, dans une gamme de prix allant de 16€ jusqu’à 500€ la bouteille. La partie bar de l’établissement n’est pas à négliger non plus avec d’excellents cocktails dont 12 exclusifs à l’établissement.
Le chef : Moisés Franco
La carte : cuisine internationale avec des produits de base portugais
Le menu : http://www.zazah.pt/menu/?lang=en
Le prix : 25€ en moyenne
RESERVEZ VOTRE TABLE AU ZAZAH >>> ICI
Le quartier : Príncipe Real
L’adresse : rua de São Marçal 111, Lisboa
Bus le plus proche : station Rua da Escola Politécnica – lignes 202, 758 et 773
Les horaires : du lundi au samedi de 12h à 15h et 19h à Minuit, jusqu’à 2h le jeudi, vendredi et samedi, fermé le dimanche
LES MEILLEURS RESTAURANTS DE LISBONNE SONT A RESERVER >>> ICI
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4. JNCQUOI – La nouvelle table ultra chic de l’Avenida da Liberdade
Le JNcQUOI est la nouvelle table chic qui fait fureur à Lisbonne. Je l’ai notamment visitée et testée lors de mon #livefromlisboa 3 en septembre 2018, vous pouvez d’ailleurs consulter l’article ici >>> restaurant JNcQUOI de Lisbonne. Situé en plein coeur de l’Avenida da Liberbade, l’établissement hybride (il est à la fois une boutique de vêtement, une librairie, une épicerie, un lounge le soir) occupe une partie des anciens locaux du mythique théâtre Tivoli. La décoration est raffinée et moderne et les 2 espaces de restauration (le restaurant du 1er étage et le Délibar du sous-sol) se complètent parfaitement. Pour le restaurant principal, au 1er étage avec d’anciennes moulures et un squelette géant de dinosaure en taille réelle, il est conseillé de réserver votre table. Sans réservation, vous serez installé au bar devant la cuisine ouverte. Au sous-sol, le Délibar est accessible sans réservation. Le chef portugais António Bóia dirige la cuisine des 2 espaces et propose des plats portugais et des classiques internationaux, à base de produits de saison et principalement issus de l’agriculture biologique. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 90 personnes et le comptoir du Délibar possède 42 places. Au menu du restaurant, je vous conseille notamment le ceviche de robalo com lima (ceviche de bar au citron vert) à 28€ et le confit de pato (confit de canard) à 25€. Au Délibar, optez pour le cocktail de camarão (cocktail de crevettes) à 20€ et le bacalhau gratinado (morue gratinée) à 27€. Les desserts sont tous proposés par le mini comptoir La Durée présent dans le restaurant. Dernier point fort de ce JNcQUOI, sa cave avec plus de 500 vins proposés à la carte et à la vente, dans toutes les gammes de prix.
Le chef : António Bóia
La carte : cuisine portugaise et classiques internationaux
Le quartier : Avenida da Liberdade
Adresse : avenida da Liberdade 182 – 184, Lisboa
Métro le plus proche : Avenida – ligne bleue
Restaurant JNcQUOI :
- Réservation obligatoire pour avoir une table, passez par ce lien >>> https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/restaurante-jncquoi/portuguese
- Possible de venir sans réservation mais vous serez installé au bar devant la cuisine
- Horaires : tous les jours de 12h à Minuit
- Menu : bit.ly/menu_jncquoilisboa-restaurant
- Carte des vins : http://bit.ly/cartedesvins_jncquoilisboa
Délibar JNcQUOI :
- Sans réservation
- Horaires : tous les jours de 12h à Minuit, et jusqu’à 2h du matin du jeudi au samedi
- Menu : http://bit.ly/menu_jncquoilisboa-delibar
- Carte des vins : http://bit.ly/cartedesvins_jncquoilisboa
5. CEIA – Une table qui vise les étoiles Michelin
Ceia est le restaurant de l’hôtel 5 étoiles et très haut de gamme Santa Clara 1728, un établissement dont je vous parle dans mon article sur les meilleurs hôtels du centre de Lisbonne. Cette table vise clairement à obtenir une étoile au Michelin. Le chef qui la dirige, Pedro Pena Bastos, a dirigé la cuisine de la très célèbre Herdade do Esporão, un célèbre restaurant de l’Alentejo qui est aussi une grande propriété proposant des vins, des huiles d’olive et des confitures de très grande qualité. Originalité de l’établissement, le service s’organise autour d’une seule table de 14 personnes et l’établissement ouvre ses portes 4 soirs par semaine à 20h. Le Ceia insiste sur l’utilisation de produits portugais que ce soit pour dresser la table ou dans l’assiette. La carte évolue suivant les saisons mais on peut mentionner certaines des réalisations du chef comme la curgete laminada com molho de pistácio e tomilho (courgettes en lamelle avec sa sauce à la pistache et au thym), le camarão rosa com yuzu (crevettes roses au yuzu) ou encore les ostra grelhada com espargos brancos e lírio dos Açores com tomate e poejo (huître grillée aux asperges blanches, muguet des Açores et liqueur de menthe de l’Alentejo). Autres détails d’importance, le chef produit avec ses frères l’huile d’olive utilisé pour sa cuisine et le pain servi au restaurant est fabriqué sur place. L’établissement propose uniquement un dégustation servi en 13 à 15 « moments » qui débute à 20h précises du mercredi au samedi soir. Avant le début du service, le chef et ses 4 cuisiniers ont l’habitude de venir saluer les convives du soir.
Le chef : Pedro Pena Bastos
La carte : menu dégustation unique
Le prix : 100€ le menu dégustation en 13 ou 15 « moments », 150€ le menu avec l’accord mets et vins
Pour réserver >>> https://ceia.dinesuperb.com/reserve/experience
Le quartier : Graça
L’adresse : Hotel Santa Clara 1728 – Campo de Santa Clara 128, Lisboa
Métro le plus proche : Santa Apolónia – ligne bleue
Bus le plus proche : station Mercado de Santa Clara – ligne 734
Les horaires : du mercredi au samedi de 20h à Minuit
6. PINTAS – Idéal pour les repas de groupe
Le restaurant Pintas a ouvert en février 2017 et propose une cuisine portugaise et méditerranéenne. Cet établissement situé dans le quartier de Santos peut accueillir des groupes jusqu’à 30 personnes. En semaine, un menu déjeuner est proposé à 8€ et il inclue une soupe, un plat de la carte, une boisson et un café. Le soir, le restaurant est ouvert du jeudi au samedi. Mais pour les réservations de groupe (jusqu’à 30 personnes), il est ouvert tous les soirs de la semaine. Pour 25€ par personne, vous bénéficierez d’une entrée, d’un plat principal, d’un dessert, d’un café, d’un verre de bienvenue et de boissons à volonté pendant le repas. Pour les entrées, n’hésitez pas à savourer le ceviche de atum (ceviche de thon) à 8€ ou le queijo de cabra com maçãs e pinhões em salada de rúcula (fromage de chèvre avec roquette et pignons) à 7,5€. Pour les plats, optez pour les gambas com creme de pimenta cayenne e legumes grelhados (gambas à la crême au piment de cayenne et légumes grillés) à 14€, le bife picado com telha de presunto à portuguesa (bifteck avec jambon fumé à la portugaise) à 8,5€, l’entrecosto maturado com batata doce frita (entrecôte maturée et patates douces frites) à 15€ ou encore le carré de cordeiro (carré d’agneau) à 16€. N’oublions pas que l’établissement propose également des plats végétariens. Des nouveaux plats sont proposés chaque semaine. Pour les desserts, les options les plus intéressantes sont la mousse de frutos silvestres, mousse aux fruits rouges à 3€; ou bien le crumble de cheesecake com frutos vermelhos, le crumble de cheesecake aux fruits rouges à 4,5€. Pour conclure, sachez que des vins de toutes les régions du Portugal sont proposées à la carte.
Le chef : Rui Reis
La carte : cuisine portugaise et méditerranéenne
Le prix : 25€ par personne pour un menu complet lors des repas de groupe
Pour réserver >>> https://pintas.eatbu.com/?lang=fr#contact
Le quartier : Santos
L’adresse : rua Santos-o-Velho 22, Lisboa
Tramway et bus le plus proche : station Santos-o-velho – ligne 25 ou bus 774
Train le plus proche : station Santos – ligne de Cascais
Les horaires : du lundi au samedi de 12h à 15h30, du jeudi au samedi de 19h à 1h30, fermé le dimanche
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7. PORTER – La table qui conviendra aux plus difficiles
RESERVEZ VOTRE TABLE AU PORTER >>> ICI
Le Porter est la table de l’hôtel Corpo Santo, un 5 étoiles dont je vous parle déjà dans l’article sur les meilleurs hôtels du centre de Lisbonne. Il a ouvert en septembre 2017 et sa grande originalité est la présentation de sa carte où les différentes propositions du chef sont divisées par section du type « je n’ai pas très faim » à « avec ce choix, je vais me mettre bien ». Les plats sont typiquement portugais avec parfois des touches venues d’Espagne. Pour les petites faims, choisissez le prego do lombo de novilho 100% açoriano à 10€, une viande de veau des Açores servie comme un sandwich. Le prego est un classique de la cuisine fast-food portugaise. Le polvo à Galega (poulpe à la mode de Galice) à 5€, constitue également une bonne option. Pour les plats, la recommandation à vous faire est de déguster le bacalhau corado, une spécialité de morue à 14€ ou encore le lombo de novilho dos Açores com foie gras (filet de veau des Açores avec foies gras) à 16€, le plats le plus cher de la carte. Pour les desserts, la spécialité de la maison est le Tiramisú Corpo Santo à 4€.
Le chef : Artur Roldão
La carte : cuisine portugaise avec des touches espagnoles
Le prix : 20€ par personne
RESERVEZ VOTRE TABLE AU PORTER >>> ICI
Le quartier : Cais do Sodré
L’adresse : Largo do Corpo Santo 25, Lisboa
Métro le plus proche : station Cais do Sodré (ligne verte)
Les horaires : tous les jours de 7h à 1h30
8. CASA LISBOA – La table XXL située sur la plus belle place
Ce restaurant sera, sans aucun doute, bientôt l’un des plus courus de la Praça do Comércio de Lisbonne, la place centrale de Lisbonne et la plus touristique. Ouvert depuis mai 2018, le jeune chef Luís Gaspar dirige cette table XXL qui propose des classiques de la cuisine portugaise, réalisés avec des techniques modernes. Rien que pour la terrasse extérieure, ce sont 200 places assises qui sont disponibles. A l’intérieur, 2 étages permettent d’accueillir les clients. Le chef Luís Gaspar a obtenu prix de chef cuisinier de l’année en 2017 au Portugal. Avec cette table, il exprime tout son talent. Le Casa Lisboa peut recevoir des clients toute la journée en proposant des petiscos traditionnels comme les très demandées croquetes de novilho, croquettes de veau à 6€. Pour les plats, de nombreuses propositions constituent de véritables tentations comme l’incontournable morue bacalhau à brás à 16€; le plus original filetes de pescada com arroz de tomate e ervilha torta (filet de merlu avec son riz à la tomate et sa tourte aux pois) à 19€, le classique arroz de marisco (un riz aux crustacés traditionnel totalement réinventé) à 24€ et le fameux arroz de pato, riz au canard à 16€. Pour les desserts, les ingrédients portugais de qualité sont à l’honneur que ce soit à travers le riz au lait, le sorbet ou encore l’ananas.
Le chef : Luís Gaspar
La carte : cuisine portugaise réinventée
Le prix : 30€ par personne
Le quartier : Baixa
L’adresse : Praça do Comércio – Ala Poente 9-12 (Terreiro do Paço), Lisboa
Métro le plus proche : Terreiro do Paço – ligne bleue
Les horaires : tous les jours de 12h à Minuit
9. SITIO VALVERDE – Le patio secret de Lisbonne
Le Sítio Valverde est la table cachée de l’hôtel Valverde, un 5 étoiles situé sur la très chic Avenida da Liberdade. Je vous parle d’ailleurs de cet établissement dans mon article sur les nouveaux meilleurs hôtels du centre de Lisbonne. Le patio du Sítio est d’ailleurs absolument charmant et un lieu hautement « instagramable » avec sa pisicine, ses plantes et son mobilier chic. Le midi, un menu à 25€ est proposé avec une entrée, un plat principal, un dessert, de l’eau et un thé ou un café. Le dimanche, un brunch à 19,5€ est proposé. Mais c’est le soir, de 19h30 à 22h30, que l’on peut véritablement venir apprécié la carte de la chef Carla Sousa. Choisissez le leitão confitado com vinho da Madeira (cochon de lait confit au vin de Madère), le risoto de cogumelos selvagens (risotto de champignons sauvages), le carabineiro ao alhinho (crevette rouge à l’ail) ou encore le robalo de mar braseado com açorda de pão alentejano e vieiras à Bulhão Pato (bar sauvage braisé accompagné d’une soupe de pain de l’Alentejo et de pétoncles à la mode Bulhão Pato). Ce restaurant propose véritablement une excellente cuisine portugaise moderne et recherchée qui se traduit même dans les desserts. Optez sans hésiter pour le parfait de maracujá com telha de pistáchio (parfait de fruit de la passion avec tuile de pistache ou la spécialité incontournable de la maison) le pão-de-ló de chá verde, une génoise traditionnelle portugaise revisitée au thé vert. L’établissement propose du fado tous les mardi et samedi de 20h30 à 22h30 et du jazz les jeudi et dimanche soir (de 20h30 à 22h30 également) et pendant le brunch du dimanche de 12h30 à 16h. Notez que le bar de l’hôtel propose aussi des cocktails originaux réalisés par le barman Miguel Ângelo.
Le chef : Carla Sousa
La carte : cuisine portugaise moderne et revisitée
Les menus :
- petit-déjeuner >>> http://www.valverdehotel.com/media/pdfs/pequeno-almoc-o.pdf
- déjeuner >>> http://www.valverdehotel.com/media/pdfs/website-almoc-o1.pdf
- dîner >>> http://www.valverdehotel.com/media/pdfs/website-jantar1.pdf
Le prix : à partir de 25€ par personne
Pour réserver >>>> https://www.valverdehotel.com/fr/reservar-uma-mesa.html
Le quartier : Avenida da Liberdade
L’adresse : Hotel Valverde – avenida da Liberdade 164, Lisboa
Métro le plus proche : station Avenida – ligne bleue
Les horaires :
- de 7h30 à 11h pour le petit-déjeuner
- de 12h30 à 15h pour le déjeuner
- de 19h30 à 23h pour le dîner
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10. CLUBE LISBOETA – Voyage culinaire dans 4 pays et une application mobile
RESERVEZ VOTRE TABLE AU CLUBE LISBOETA >>> ICI
Depuis juillet 2018, le Clube Lisboeta propose un voyage gastronomique en proposant de la cuisine brésilienne, grecque, thaïlandaise et logiquement, portugaise tous les soirs et le week-end. Après avoir travaillé pour de grandes tables à Londres ou encore au Brésil, la chef Karin Gama, d’origine brésilienne, s’est donc appuyée sur ses 4 gastronomies pour proposer une carte de plats « healthy ». Pour les plats portugais, je vous conseille notamment la Açorda de Bacalhau à Alentejana à 12€ (un bouillon de morue avec du pain à la mode de l’Alentejo) ou les pasteis de nata salés à base de fromage et d’oignons caramélisés. Pour les plats grecs, optez pour la Moussaka de Beringela com Ragu de Cogumelos, Bechamel Vegetal e cebola crocante à 13€ (une moussaka à l’aubergine à base de ragoût de champignons, béchamel végétal et oignons croquants). Côté thaïlandais, le Peixe Thai à 16€ vaut le détour, il s’agit d’un poisson accompagné de choux pak-choi et de riz au jasmin. Pour la partie brésilienne, la chef recommande de savourer la Moqueca de Frango à 16€, un plat traditionnel brésilien à base de poulet fermier qu’elle a revisité avec son accompagnement de riz aux graines et aux amandes. N’hésitez pas également à savourer le caldinho de feijão à 10€, un bouillon de haricot pimenté qui est un classique de la cuisine populaire de Rio de Janeiro. Attention, seuls les plats portugais seront fixes à la carte. D’autres pays seront donc présentés à la carte dans les prochains mois. Le midi, le menu est typiquement portugais et inclue un plat et une boisson n’excédant pas 10€. Les propositions varient toutes les semaines (suivez l’actu sur la page facebook du restaurant) et chaque lundi, le menu est totalement vegan. Niveau dessert, toutes les créations sont l’oeuvre de la chef pâtissière Camila Martins qui travaille sans utiliser de sucre. Optez sans hésitation pour le cheesecake vegan de myrtilles et citron à la crème de châtaignes. Autre plus de ce Clube Lisboeta, un brunch est proposé tous les jours jusqu’à 17h. Deux formules sont proposés, une à 16€ et l’autre à 20€. Autre particularité du restaurant Clube Lisboeta, son application mobile qui vous permet de devenir membre du club gratuitement. L’objectif est notamment de proposer le menu de la semaine en avant -première, des avantages exclusifs comme des dîners thématiques ou des dégustations de vins, des conseils d’une nutritionniste ou encore d’offrir la possibilité d’assister à des workshops avec la chef Karin Gama.
La chef : Karin Gama
La carte : 4 pays représentés en permanence dont le Portugal de manière fixe
Le prix : 25€ par personne
RESERVEZ VOTRE TABLE AU CLUBE LISBOETA >>> ICI
Le quartier : Príncipe Real
Pour réserver >>> +351 925 626 105
L’adresse : rua da Escola Politécnica 84/90, Lisboa
Métro le plus proche : Rato – ligne jaune
Bus le plus proche : station Rua da Escola Politécnica – lignes 202, 758 et 773
Les horaires : du lundi au jeudi de 8h à 1h, du vendredi au dimanche de 9h à 2h
11. INFAME – La nouvelle table d’un quartier devenu à la mode
FERME TEMPORAIREMENT
RESERVEZ VOTRE TABLE AU INFAME >>> ICI
Le restaurant Infame est la table du superbe 1908 Lisboa Hotel situé en plein coeur sur la place Intendente, un quartier en pleine mutation et qui est devenu très à la mode ces dernières années. Je vous parle d’ailleurs du 1908 dans ma sélection des meilleurs hôtels du centre de Lisbonne. Le nom de l’établissement (Infame) fait référence au passé sulfureux du quartier où la prostitution et une ambiance coupe-gorge faisait partie du quotidien. De nombreux éléments Art Nouveau de l’édifice original ont été conservés. Vous pouvez vous installer en salle, en mezzanine ou bien encore en terrasse. Le chef Nuno Bandeira de Lima (ancien chef de la table The Insólito) propose une cuisine qui s’inspire des tables du monde. En effet, le chef a exploré le quartier cosmopolite dans lequel il se trouve pour proposer des plats aux influences asiatiques : chinoises, japonaises, indiennes ou encore du Bangladesh. Je vous conseille notamment le porc bhattarai ou encore le riz thai aux poivrons. Le menu du déjeuner est à 12,5€ et comprend une entrée un plat principal, un dessert, une boisson et un café. Le restaurant sert également des petits-déjeuners, des brunchs le week-end (de 11h30 à 15h pour 14€ ou 18€) et tous les jours de 15h à 22h, des snacks sont proposés comme le hamburger de viande black angus ou de sandwichs au canard et au porc confit.
Le chef : Nuno Bandeira de Lima
La carte : plats d’inspiration asiatique
Le menu : https://infame.pt/pt/ementa/?tab=a-la-carte
Le prix : menu du midi à 12,5€, entre 25€ et 30€ par personne à la carte
RESERVEZ VOTRE TABLE AU INFAME >>> ICI
Le quartier : Intendente
L’adresse : Largo do Intendente Pina Manique 4, Lisboa
Métro le plus proche : Intendente (ligne verte)
Les horaires : tous les jours de 12h à 15h pour le déjeuner et de 19h à 22h pour le dîner, jusqu’à 23h les vendredi et samedi
12. S. RESTAURANTE & PETISCOS – La nouvelle table lisboète d’une ancienne étoilée Michelin
RESERVEZ VOTRE TABLE AU S RESTAURANTE >>> ICI
S. Restaurante & Petiscos est tenu par la chef Ilda Vinagre qui a exercé quelques années à São Paulo avant de revenir à Lisbonne. Avant de s’expatrier au Brésil, elle avait même obtenu une étoile au Michelin pour un restaurant qu’elle tenait avec sa belle-soeur. L’histoire d’Ilda est un parcours tout simplement hallucinant. Âgée de 11 ans, elle travaillait déjà comme seconde de cuisine dans une pension de Lisbonne, l’équivalent des hostels et auberges de jeunesse actuelles. Et sa carrière entre le Portugal et le Brésil l’a amenée à cuisiner pour des personnalités telles que Bono, Amália Rodrigues ou Ronald Reagan. Ouvert depuis août 2017, l’établissement possède 3 salles et propose de délicieux petiscos (tapas portugaises) comme entrées. On peut même opter pour un menu complet à base de petiscos. Mais c’est dans les plats que le savoir-faire de la chef Ilda s’exprime pleinement. Je vous conseille notamment l’açorda à alentejana com posta de bacalhau (une sorte de soupe de morue à la mode de l’Alentejo) pour 15€, le arroz de pato à brasileira (le riz au canard à la brésilienne) à 13,5€ ou encore le bacalhau nunca chega (une recette maison de morue) à 13€.
Le chef : Ilda Vinagre
La carte : cuisine traditionnelle portugaise inspirée de l’Alentejo avec quelques touches brésiliennes
Le prix : 25€ par personne
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Le quartier : Rato
L’adresse : rua de São Filipe Néri 14, Lisboa
Métro le plus proche : Rato – ligne jaune
Les horaires : du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h, fermé le dimanche
LES MEILLEURS RESTAURANTS DE LISBONNE SONT A RESERVER >>> ICI
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13. CAFE PRINCIPE REAL – La table de l’un des plus beaux nouveaux hôtels de Lisbonne
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Le Café Príncipe Real est le restaurant de l’hôtel Memmo Príncipe Real, un superbe 5 étoiles situé dans le centre de Lisbonne que j’ai déjà mentionné dans un article sur les meilleurs nouveaux hôtels de Lisbonne. L’établissement a pour ambition de faire découvrir la diversité des gastronomies des pays de langue portugaise grâce au chef Vasco Lello, passé par le restaurant Flores du célèbre Bairro Alto Hotel. Ici, les plats nous font voyager au Brésil, en Afrique et en Asie. En semaine, un menu à 22€ est proposé au déjeuner incluant une entrée, un plat et un café. A la carte, n’hésitez pas à savourer le camarão tigre, la crevette géante accompagnée d’une pâte de coriandre, gingembre et d’un riz à l’ail et à la coriandre pour 26€. Un autre classique est le bacalhau à Brás, un classique de la gastronomie portugaise pour 19€. Si vous souhaitez déguster une saveur plus exotique, partez sur le caril de garoupa e camarão com arroz basmati e chutney de manga (curry de mérou et crevettes accompagnés de riz basmati et d’un chutney de mangue) pour 22€. Pour les viandes, le pernil de borrego (jarret d’agneau) à 19€ est un incontournable, tout comme les costelas de porco agridoce com beringela chinesa (côtelettes de porc aigre-douce à l’aubergine chinoise) à 17,5€. Finalement, pour les desserts, la référence est le chocolate de São Tomé com banana e praliné de amendoim salgado (chocolat de São Tomé à la banane et au praliné de cacahuète salée) à 8€. L’ambiance du restaurant est extrêmement agréable avec sa belle vue sur Lisbonne et le soir, le jeu de lumières donne un certain romantisme au lieu.
Le chef : Vasco Lello
La carte : plats du monde lusophone
Le menu : https://www.memmohotels.com/principereal/media/pdfs/carta_cpr_reabertura_logo.pdf
Le prix : 50€ par personne
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Le quartier : Príncipe Real
L’adresse : Hotel Memmo Príncipe Real – rua Dom Pedro V 56, Lisboa
Bus ou tramway le plus proche :
Les horaires : tous les jours de 12h30 à 15h et de 19h30 à 22h
14. PRADO – La prochaine grande table de Lisbonne
Le restaurant Prado est l’établissement qui a fait le plus buzz en 2018 à Lisbonne. Fin 2017, le chef António Galapito, âgé de seulement 26 ans et après un passage à Londres, a ouvert l’une des tables les plus courues de la capitale portugaise. La revue Condé Nast Traveller a même élu le restaurant comme l’un des meilleurs du Monde. Le restaurant occupe les locaux d’une ancienne usine de conserves possédant des ruines romaines et peut accueillir jusqu’à 50 personnes. L’établissement propose des plats à base de produits de saison et frais, des vins naturels, biologiques ou biodynamiques et uniquement produits au Portugal. La carte est très simple et réduite, elle propose uniquement entre 10 et 13 plats qui ne contiennent jamais plus de 4 ingrédients, et qui varient régulièrement. Le chef est notamment un spécialiste des processus de maturation de la viande. N’hésitez pas à savourer comme entrée ou petisco, la tosta de toucinho fumado e maçã florina (tartine de bacon fumé à la pomme florina) pour 4,5€ ou le tártaro de Barrosã e couve-galega grelhada (tartare de viande de boeuf Barrosã et chou frisé grillé) à 5€. Pour les plats, savourez sans hésitation le vazia de vaca Barrosã e salada de alfaces (bifteck de boeuf Barrosã et salade) à 25€ et le lombo de porco preto, shikuasa e acelgas (filet mignon de porc ibériques, blettes et skikuasa) à 18€. Et finalement pour le dessert, ne passez pas à côté de la batata-doce, gelado de leite fumado e mel (patate douce, glace au lait fumé et miel) à 5€.
Le chef : António Galapito
La carte : cuisine créative à base d’ingrédients portugais de saison
Le menu : http://pradorestaurante.com/
Le prix : 30€ par personne
Le quartier : Baixa
L’adresse : Travessa das Pedras Negras 2, Lisboa
Métro le plus proche : Baixa-Chiado – ligne verte et bleue
Les horaires : du mercredi au samedi de 12h à Minuit, le dimanche de 12h à 19h
Pour réserver votre table >>> https://prado.superbexperience.com/reserve/experience
15. SUBA – Un restaurant de Palace…
RESERVEZ VOTRE TABLE AU RESTAURANT SUBA >>> ICI
Le Suba a ouvert ses portes en 2017 au dernier étage d’un splendide hôtel, le Verride Palácio Santa Catarina dont je vous parle dans l’une de mes dernières sélections sur les meilleurs hôtels du centre de Lisbonne. Depuis cet établissement, la vue sur Lisbonne est à couper le souffle de jour comme de nuit. Et l’espace est tout simplement grandiose. 100 personnes peuvent se restaurer dans la salle intérieure et 40 sur la terrasse. La cuisine est haut de gamme et créative et il est certain que cet établissement va devenir une référence de la gastronomie lisboète. Le chef Bruno Carvalho, déjà passé par de prestigieux hôtels au Portugal, à New York, à São Paulo et même aux Seychelles, dirige la cuisine. A midi, le Suba propose un menu à 35€. Le soir, vous avez le choix entre 2 menus dégustation, l’un en 5 plats à 45€ et l’autre en 7 plats à 60€. Parmi les plats proposés, vous retrouverez notamment le caranguejo real com citrinos e guacamole (crabe royal aux agrumes et au guacamole), le lombo de vitela com puré de abóbora e queijo creme (filet de veau accompagné de purée de citrouille et fromage à la crème). Au niveau des entrées, une des plus créatives est la bola de Berlim com creme de sapateira (beignet traditionnel fourré à la crème de tourteau). Et pour le dessert, optez sans hésitation pour le tártaro de manga com infusão de gengibre (tartare de mangue avec infusion au gingembre). A noter que l’hôtel Verride Palácio Santa Catarina possède un autre restaurant, le Criatura, dirigé par le même chef, Bruno Carvalho, qui sert une cuisine aux saveurs portugaises inspirées des Açores, de Madère et des pays de langue portugaise.
Le chef : Bruno de Carvalho
La carte : cuisine internationale et créative
Le prix : 45€ par personne
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Le quartier : Bica
L’adresse : Hotel Verride Palácio Santa Catarina – Rua de Santa Catarina 1, Lisboa
Tramway le plus proche : station Santa Catarina – ligne 28
Métro le plus proche : Cais do Sodré – ligne verte
Les horaires : tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h
LES MEILLEURS RESTAURANTS DE LISBONNE SONT A RESERVER >>> ICI
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Merci pour ce informations si précieuses: je suis à la recherche d’un bon restaurant à Lisbonne pouvant accueillir 130 personnes: vos commentaires m’ont bien aidé dans cette tâche difficile, contrairement aux agents de l’office du tourisme :-(.
Bonjour Marguerite,
Je suis très heureux que mon blog vous serve à organiser vos sorties à Lisbonne. N’hésitez pas à laisser une appréciation sur la page facebook du blog >>> https://www.facebook.com/pg/weekendvoyagelisbonne/reviews/
A très bientôt et profitez bien de cette superbe ville !
Manuel de Week-End & Voyage à Lisbonne
Hello ! Toutes ces adresses me mettent l’eau à la bouche… Par contre j’ai beau chercher je n’ai rien trouvé sur le restaurant casa do alentejo. Vous en pensez-quoi ? On m’a dit que l’intérieur Mauresque si visitait, est-ce vrai ? Merci de vos conseils avisés ^^
Bonjour Aurélie,
En effet, le restaurant la Casa do Alentejo possède un magnifique patio de style mauresque auquel vous pouvez accéder sans venir vous y restaurer. Notez que l’intérieur du restaurant est aussi splendide.
Si vous vous trouvez vers le Rossio, vous serez à quelques pas de cette Casa, n’hésitez pas à aller y faire un tour.
Vous trouverez plus d’infos sur cet établissement sur leur site >>> http://www.casadoalentejo.com.pt/en/
A bientôt sur le blog !
Manuel de Week-End & Voyage à Lisbonne